Tortillas โฮมเมด - Mynutitationalpal.com

Tortillas โฮมเมด – สูตรข้าวขาวและข้าวสาลีทั่ว

tortillas โฮมเมดเหล่านี้เป็นจุดเด่นของอาหารเม็กซิกัน เรียนรู้วิธีการทำ tortillies โฮมเมดแบบง่ายๆเพื่อการอัพเกรดอาหารที่น่าทึ่ง

ฉันรัก Tortillas โฮมเมด

ถ้าคุณถามฉันทำจากอาหารเม็กซิกันขั้นพื้นฐานเป็นเพียงเกี่ยวกับดีเท่าที่ได้รับ ฉันเคยกล่าวไว้ก่อนแล้วว่าอาหารเม็กซิกันและอิตาเลียนเป็นอาหารสองชนิดที่ฉันชอบ สิ่งหนึ่งที่ฉันรักเกี่ยวกับแต่ละคน (นอกเหนือจากเหตุผลอันดับหนึ่งคือรสชาติที่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ) คือการใช้วัตถุดิบสดใหม่จำนวนมากและวิธีการทำมากจากขั้นตอนแรก

ฉันเคยไปเม็กซิโกเพียงไม่กี่ครั้งและหนึ่งในสิ่งที่ฉันชื่นชอบมีอยู่เสมอ tortillas โฮมเมด ฉันชอบที่จะหยุดตลาดเพื่อรับถุงที่เต็มไปด้วยกองแป้ง tortillas สดจากเบเกอรี่ (ฉันชอบ churros สดพวกเขามีมากเกินไป mmmm) ฉันอาจจะกินสแต็ค tortillas โฮมเมดทั้งหมดในหนึ่งนั่ง

Tortillas โฮมเมดมีค่าดังนั้น!

เหล่านี้อาจดูเหมือนเป็นหนึ่งในสิ่งเหล่านั้นที่ไม่คุ้มค่าเวลาและความพยายาม แต่ฉันบอกคุณก็คือ! ฉันไม่ชอบแป้ง tortillas จากร้านค้าที่ทำไว้ล่วงหน้าและเต็มไปด้วยสารกันบูดพวกเขาเพียงแค่ลิ้มรสแปลกกับฉัน

เมื่อคุณมี tortillas สดคุณรู้ว่าฉันหมายถึงอะไรเมื่อฉันพูด tortillas โฮมเมดและร้านค้าที่ซื้อไม่ได้เป็นสิ่งเดียวกันเลย มีรุ่นดิบๆที่คุณจะได้รับในตู้เย็นของร้านขายของชำ (ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันใช้เมื่อฉันไม่ได้มีเวลาที่จะทำให้พวกเขาตั้งแต่เริ่มต้น) ซึ่งไม่ต้องสงสัยมากดีกว่าที่คุณได้รับบนหิ้ง จากนั้นขั้นตอนหลายขั้นตอนขึ้นจากที่เป็นรุ่นโฮมเมด

Tortilla เป็นสิ่งแรกที่คุณจะกัดหลังจากทั้งหมดเพื่อให้ดีขึ้นดีใช่มั้ย? เพลิดเพลินไปกับสูตร tortilla โฮมเมดนี้!

อย่าลืมสมัครสมาชิกจดหมายข่าว Mynutretealpal.com เพื่อรับการแจ้งเตือนสูตรใหม่ที่ส่งถึงกล่องจดหมายของคุณ!

ติดตาม Mynutritionalpal.com บน Facebook Instagram | Pinterest | Twitter สำหรับการอัปเดตล่าสุดสูตรและเนื้อหา

พิมพ์

Tortillas โฮมเมด – สูตรข้าวขาวและข้าวสาลีทั่ว

คุณทำสูตรนี้หรือไม่? ให้ความเห็น

ผลผลิต: 8-10 10 ใน tortillas

ส่วนผสม

  • 3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • ช้อนสั้นหรือน้ำมันหมู (หรือคำสั่งผสมของทั้งสอง) 1/3
  • 1 – 1 1/4 ถ้วยน้ำอุ่นมาก
  • นอกจากนี้คุณยังต้องมีกระเป๋า Ziploc ขนาดใหญ่

Tortillas ข้าวสาลีโฮมเมด

  • 3 ถ้วยแป้งสาลี (หรือ 2 ถ้วยแป้งสาลี + 1 ถ้วยอเนกประสงค์)
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • 3 ช้อนโต๊ะสั้นลง
  • 3 ช้อนโต๊ะคาโนลาผักหรือน้ำมันมะกอก
  • 2 ช้อนชาเมล็ดงา, ตัวเลือก
  • 1 1/4 – 1 1/2 ถ้วยน้ำร้อนมาก
  • คุณจะต้องมีกระเป๋า Ziploc ขนาดใหญ่

คำแนะนำ

  1. ในชามผสมขนาดใหญ่ปัดแป้งแป้งเกลือและผงฟู ใช้มือของคุณถูสั้นลงในส่วนผสมของแป้งจนกว่าจะมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ (ส่วนผสมควรมีรูปร่างเมื่อยึดระหว่างมือของคุณ) เทลงในน้ำ 1 แก้วแล้วใช้ช้อนไม้ลงไปผัดจนส่วนผสมเข้ากันเพิ่มน้ำตามต้องการ (ใช้ 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ) ผสมแป้งด้วยมือจนเรียบ (ฉันเพียงแค่นี้ในชาม) แบ่งส่วนผสมออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันและแบ่งส่วนออกเป็นลูกบอล คลุมลูกแป้งด้วยพลาสติกห่อและทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีและถึง 1 ชั่วโมง
  2. ม้วนลูกแต่ละเม็ดออกบนพื้นผิวที่มีกลมๆเบา ๆ เป็นวงกลมขนาด 10 นิ้ว (สำหรับรูปทรงกลมที่ดีทำให้ลูกแบนราบเล็กน้อยจากนั้นหมุนไปในทิศทางเดียวให้หมุน 1/6 อีกครั้งให้อีก 1/6 หมุนและหมุนอีกครั้ง เพื่อหมุนและหมุนจนวงกลมแป้งของคุณประมาณ 10 นิ้ว)
  3. อุ่นกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกับความร้อนสูงปานกลาง วาง tortilla รีดในกระทะร้อนและปรุงอาหารจนฟองเริ่มปรากฏบนพื้นผิวจากนั้นพลิก tortilla ไปทางด้านตรงข้ามและปรุงอาหารจนจุดสีน้ำตาลสีน้ำตาลเริ่มปรากฏที่ด้านล่าง ใส่ tortilla ที่ปรุงแล้วลงในถุง Ziploc ขนาดใหญ่และถุงปิดผนึก (หรือหยิบเปิดด้านล่างเพื่อให้คุณไม่ต้องซิปและเปิดเครื่องอีกครั้งขณะที่คุณทำงาน) ทำซ้ำกับ tortillas ที่เหลืออยู่ Tortillas สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 2 วันหรือในตู้เย็นนานถึง 1 สัปดาห์

Tortillas ข้าวสาลีโฮมเมด

  1. ในชามผสมขนาดใหญ่ปัดแป้งแป้งเกลือและผงฟู ใช้มือของคุณถูสั้นลงในส่วนผสมของแป้งจนกว่าจะมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอประมาณ 1 นาที เพิ่มในน้ำมันคาโนลาและผสมกับมือของคุณจนกว่าจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ ผสมเมล็ดงาเสริม เท 1 1/4 ถ้วยน้ำร้อนลงในส่วนผสมและผสมด้วยช้อนไม้จนส่วนผสมเริ่มต้นเข้ากันเพิ่มน้ำเพิ่มตามต้องการจากนั้นนวดด้วยมือจนเรียบ
  2. แบ่งแป้งออกเป็น 10 ส่วนเท่า ๆ กันและแบ่งแต่ละส่วนเป็นลูกบอล ห่อหุ้มด้วยพลาสติกและปล่อยให้พักผ่อนอย่างน้อย 30 นาทีหรือไม่เกิน 1 ชั่วโมง
  3. ม้วนลูกแต่ละเม็ดออกบนพื้นผิวที่มีกลมๆเบา ๆ เป็นวงกลมขนาด 10 นิ้ว (สำหรับรูปทรงกลมที่ดีทำให้ลูกแบนราบเล็กน้อยจากนั้นหมุนไปในทิศทางเดียวให้หมุน 1/6 อีกครั้งให้อีก 1/6 หมุนและหมุนอีกครั้ง เพื่อหมุนและหมุนจนวงกลมแป้งของคุณประมาณ 10 นิ้ว)
  4. อุ่นกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกับความร้อนสูงปานกลาง วาง tortilla รีดในกระทะร้อนและปรุงอาหารจนฟองเริ่มปรากฏบนพื้นผิวจากนั้นพลิก tortilla ไปทางด้านตรงข้ามและปรุงอาหารจนจุดสีน้ำตาลสีน้ำตาลเริ่มปรากฏที่ด้านล่าง ส่ง tortilla ที่ปรุงแล้วลงในถุง Ziploc ขนาดใหญ่และถุงปิดผนึก (หรือหยิบเปิดทางใต้วิธีที่คุณไม่ต้องการซิปและเปิดเครื่องอีกครั้งในขณะที่คุณทำงานแล้วปิดผนึกเมื่อเสร็จสิ้น) ทำซ้ำกับ tortillas ที่เหลืออยู่ Tortillas สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 2 วันหรือแช่เย็นได้ถึง 1 สัปดาห์
  5. สูตรอาหาร: สูตร tortilla ขาวที่ดัดแปลงมาจาก whatscookingamerica.net
Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: