Orzo Risotto กับสควอชฤดูหนาว

Orzo Risotto กับสควอชฤดูหนาว

เมื่อวานนี้เพื่อน ๆ ของฉันหลายคนได้มาที่นี่และเราได้จัดทำ Club Breakfast Breakfast ประจำปีของเรา: Dinner of Thanksgiving Edition แม้ว่าสมาชิกบางคนของทีมงาน Breakfast Club ได้ย้ายไปยังเมืองใหญ่ ๆ ฉันก็รู้สึกขอบคุณเพื่อน ๆ ของฉันและความสัมพันธ์ที่เราปลูกฝัง มันเป็นวันหวานขุ่นเคือง แต่กระนั้นสดชื่นและเต็มไปด้วยเสียงหัวเราะอาหารและไวน์

ฉันยังรู้สึกขอบคุณที่ไมเคิลเพื่อนของฉันนำไก่งวงที่ปรุงสุกอย่างเต็มที่ ฉันไม่มีกระเพาะอาหารหรืออุปกรณ์ทำอาหารที่จะอบนกขนาดใหญ่ตาย

ฉันยืนยันในการปรุงอาหารentréeกรอกมังสวิรัติหลังจากความผิดพลาดของคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอาหารมื้อขอบคุณพระเจ้าของครอบครัวของฉัน หลังจากชื่นชมภาพของสควอชฤดูหนาวที่สวยงามฉันตัดสินใจที่จะย่างสควอช Acorn เพื่อใช้เป็นโถที่กินได้สำหรับ risotto สควอชบิวเทน ฉันไม่เคยได้ลิ้มรสสควอชในฤดูหนาวมาก่อน – ทั้งสควอชโอ๊กและส้มนิดหนึ่งพิสูจน์ได้ว่าน่าแปลกใจที่มีรสหวานและเอ่อ

ใส่ tamari ซึ่งเป็นชื่อที่สนุกสำหรับซีอิ๊วหลากหลายชนิดที่มีรสชาติที่เรียบและซับซ้อนมากขึ้น ฉันปรับความหวานของ risotto ด้วยการขีดทับของโซเดียม tamari ที่ลดลงซึ่งเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมจาก Whole Foods Tamari ได้รับที่นั่งแถวหน้าในการจัดเก็บซอสของฉันและฉันตั้งใจที่จะลองกับทุกประเภทของอาหาร Tamari ที่นี่ tamari ที่นั่น tamari ทุกที่!

ฉันได้ลดสูตร Whole Foods สำหรับ risotto สไตล์ orzo เป็นรูปแบบที่ง่ายที่สุดเพื่อให้คุณสามารถทำเองได้ เพิ่มผักตามฤดูกาลสมุนไพรเครื่องเทศและชีสที่คุณเลือกเพื่อเป็นอาหารมังสวิรัติที่น่าพอใจและง่าย โบนัส: เนื่องจากคุณกำลังใช้ orzo สำหรับข้าว arborio แบบดั้งเดิมของ risotto คุณจะไม่ต้องกวนแขนออกเพื่อให้ได้ความสอดคล้องของเนื้อครีมที่สมบูรณ์แบบ!

risotto risotto ทำได้ง่ายกว่า risotto แบบดั้งเดิม (การกวนขั้นต่ำ!) ฉันทำสควอชบิวเทน orzo risotto แต่คุณสามารถใช้ผักอื่น ๆ ได้ตามต้องการ

ส่วนผสม

  • 4 ช้อนโต๊ะ (½ติด) เนยจืด (ฉันได้รับไปกับช้อนโต๊ะหรือสองน้อย)
  • 1 ½ถ้วยสาลีพาสต้าออริโซมิกดิบ
  • 3 ½ถ้วยหรือกระป๋องผัก 2 กระป๋อง (14 ออนซ์)
  • ¾ถ้วยเนยแข็ง Parmesan ขูด (รู้สึกอิสระที่จะใช้ชีสมากหรือน้อยหรือชีสที่แตกต่างกัน)
  • ผัก! สำหรับ risotto สควอชบัตเตอร์เน็ทฉันสับหัวหอมสีขาวครึ่งหนึ่งหอมแดงและสควอชบิสเทนขนาดกลางคั่ว
  • เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

  1. ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์บนเตา ผักSautéeเช่นหัวหอม, เห็ดและกระเทียมในเนยจนนุ่ม
  2. เพิ่มดิบ orzo ดิบและคนผัด (ใช่คุณต้องการเพิ่มพาสต้าก่อนของเหลว) เพิ่มผักที่คุณปกติจะทำไอน้ำ (เช่นพริกหวานและบวบ) และเทลงในกระป๋องทั้งสองของน้ำซุป นำไปต้มและปรุงอาหารจน orzo อ่อนโยนประมาณ 7-10 นาที
  3. นำออกจากเตาร้อนแล้วใส่ Parmesan และผักที่ผ่านการปรุงสุกแล้ว (เช่นเตาสควอชที่อบด้วยเตาอบหรือผักชนิดนึ่งเบา ๆ ) และฝาครอบ พัก 5 ถึง 8 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและ tamari (มันเยี่ยมยอดกับสควอชฤดูหนาวหวาน) หรือผักชีฝรั่งหรือ … ตัวเลือกของคุณไม่ จำกัด กับสูตรนี้ดังนั้นคุณบอกฉัน

หมายเหตุ

  • สูตร orzo ทำหน้าที่ 4-6 คน มันเป็นเรื่องใหญ่เป็นentréeหรือจานด้านข้างและมันทำให้ค่าเฉลี่ยเหลือ!

▸ข้อมูลโภชนาการ

ข้อมูลที่แสดงเป็นค่าประมาณที่ได้จากเครื่องคิดเลขโภชนาการออนไลน์ ไม่ควรถือว่าเป็นคำแนะนำสำหรับนักโภชนาการมืออาชีพ

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: