บรอกโคลีถั่วชิกพีและอะโวคาโดแซนด์วิช Pita

Lemony Broccoli, Chickpea & Avocado แซนวิช Pita

บทความนี้นำเสนอโดยสหรัฐอเมริกาพัลส์และพัลส์แคนาดา

วันนี้วันอะไร? เวลามันคืออะไร? ฉันอยู่ในพายุทอร์นาโดของรายละเอียดตำรานาทีสุดท้าย ลองจินตนาการถึงน้ำวนของคำผักและกระดาษที่มีข้อความอยู่รอบ ๆ ตัวพวกเขาหมุนวนไปรอบ ๆ ตัวผมที่มีผมหงุดหงิดอยู่ตรงกลาง จากนั้นเพิ่มคุกกี้ที่วิ่งวนไปรอบ ๆ เท้าของฉันจับเศษและใบคะน้าที่หลงลืม ที่เกี่ยวกับด้านขวา

ด้วยการทดสอบสูตรทั้งหมดฉันแทบจะไม่ได้รับประทานอาหารที่เหมาะสม ไม่ต้องกังวลฉันจะไม่หิว ฉันกินเพียงแค่กัดที่นี่และที่นั่นตลอดทั้งวัน ฉันจำไม่ได้ว่าครั้งสุดท้ายที่ฉันกินแซนวิชจริงหรือแซนวิช pita สำหรับเรื่องนี้ดังนั้นสูตรนี้คือการเปลี่ยนแปลงที่สดชื่นของการก้าว

โดยทั่วไปแล้วจะมีผักชนิดหนึ่งที่สดใหม่และสลัดถั่วเขียวชอุ่ม (เนื้อเยอะ ๆ !) ที่มีรสชาติของกรีกพับลงในขนมปัง Pita อุ่น ๆ ด้วยอะโวคาโดบดเพื่อให้มันน่าสนใจ สดอร่อยและแสนอร่อย

ฉันคิดว่าสลัดผักชนิดหนึ่งของผักชนิดหนึ่งจะอร่อยเท่าเทียมกันในขนมปังอะโวคาโดหรือถ้าคุณต้องการใช้ความคิดนี้และเปลี่ยนมันให้ดียิ่งขึ้นคุณสามารถใช้ hummus แทนอะโวคาโด แล้วคุณจะมีสองถั่วเขียว! Chickpeas มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย (อุดมไปด้วยโปรตีนเส้นใยโฟเลตและอื่น ๆ ) และมีสารอาหารมากมายในมื้ออาหารสดและอาหารเบา ๆ

คุณรู้หรือไม่ว่าฉันเป็นแฟนพันธุ์แท้ของถั่วถั่วเขียว chickpeas ถั่วและถั่วแห้ง (เรียกว่าพัลส์) และฉันดีใจที่ได้ร้องเพลงสรรเสริญในปีสากลแห่งสหประชาชาติ เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของการเต้นของชีพจรและเข้าร่วมในการรับ Pulse Pledge – พันธะสัญญาในการรับประทานอาหารหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์ (ง่าย!) – ไปที่ PulsePledge.com

บรอคโคลี่ง่ายๆถั่วชิกพีและอะโวคาโดแซนวิชพิซซ่าเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสดใหม่ ถ้าคุณต้องการที่จะมีของเหลือเก็บแต่ละชิ้นส่วนแยกต่างหากกับห่อพลาสติกกดกับพื้นผิวด้านบนของอะโวคาโดบดเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน (หรือใช้ hummus แทน) สูตรให้แซนวิช 4 พิซซ่าหรือ 4 ขนมปังปิ้งขนาดใหญ่

ส่วนผสม

ผักโขมบวบ

  • 1 ช่อผักชนิดหนึ่ง florets ลบและหั่นบาง ๆ
  • 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) chickpeas ล้างและเนื้อหรือ 1 ½ถ้วย chickpeas ปรุงสุก
  • ⅓ถ้วยมะเขือเทศตากแดดจัดจ้านน้ำมันล้างและสับ
  • ⅓ถ้วยสับละเอียดหอมแดง
  • ⅓ถ้วยเฟิร์น crumbled crumbled หรือหั่นบาง ๆ มะกอกคาลามาตา

น้ำมะนาว

  • ¼ถ้วยน้ำมันมะกอก
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
  • ช้อนชามัสตาร์ด Dijon 1 ½ช้อนชา
  • น้ำผึ้ง 1 ½ช้อนชาหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อลิ้มรส
  • 1 กระเทียมสับกดหรือสับ
  • เกลือ¼ช้อนชาเพื่อลิ้มรส
  • พริกป่นแดงหยิก

อย่างอื่น

  • 2 อะโวคาโดขนาดกลางหรือประมาณ¾ถ้วยของครีมที่คุณชื่นชอบ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • 4 ขนมปังธัญพืชธัญพืชหรือ 4 ชิ้นใหญ่ของขนมปังธัญพืชมากมาย

คำแนะนำ

  1. เพื่อเตรียมผักชนิดหนึ่งของผักชนิดหนึ่งสลัด: ในชามผสมขนาดกลางรวมส่วนผสมทั้งหมดตามที่ระบุไว้ โยนไปรวมกัน
  2. เพื่อเตรียมน้ำสลัดมะนาว: ในถ้วยชามขนาดเล็กหรือชามผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ ปัดส่วนผสมเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้ออ่อน ลิ้มรสและใส่เกลือเพิ่มเติมหากจำเป็น น้ำสลัดควรเป็นรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ถ้ามันเปรี้ยวเกินไปเพิ่มสารให้ความหวานน้อยมากเพื่อความสมดุลของรสชาติ ถ้ามันไม่เปรี้ยวพอสำหรับความชอบของคุณเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย
  3. เทใส่น้ำสลัดผักชนิดหนึ่งของผักชนิดหนึ่งและโยนให้เข้ากัน ตั้งชามไว้ให้หมักในขณะที่คุณทำงานกับส่วนที่เหลือ
  4. เพื่อให้อะโวคาโดบดครึ่งและหลุมอะโวคาโดแล้วตักเนื้ออะโวคาโดลงในชาม บดพวกเขาด้วยเครื่องตัดขนมหรือส้อมจนกว่าพวกเขาจะบดส่วนใหญ่และ spreadable ปรุงรสด้วยเกลือแกงและเพิ่มรสชาติให้มากขึ้น
  5. เพื่อเตรียมขนมปัง pita ให้อุ่นไว้สักครู่ในเตาอบหรือในเตาปิ้งขนมปังหรือแม้กระทั่งในไมโครเวฟ (ถ้าคุณใช้ขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ให้เข้ากันในเครื่องปิ้งขนมปังจนเป็นสีเหลือง)
  6. กระจายอะโวคาโดบด (หรือครีม) ไปครึ่งหนึ่งของพื้นผิวด้านบนของแต่ละรอบ pita และครอบคลุมอีกครึ่งหนึ่งด้วยช้อนเต็มกระเจี๊ยบเพียงเล็กน้อยของผักชนิดหนึ่งสลัดถั่วชิกพี (ถ้าคุณกำลังทำขนมปังปิ้งให้กระจายอะโวคาโดไปบนพื้นผิวด้านบนของแต่ละชิ้นและตักสลัดผักชนิดหนึ่งของผักชนิดหนึ่งด้านบน) ให้บริการทันที

หมายเหตุ

ทำให้มังสวิรัติ: ใช้มะกอกคาลามาทาแทนที่เป็น feta และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนน้ำผึ้ง

▸ข้อมูลโภชนาการ

ข้อมูลที่แสดงเป็นค่าประมาณที่ได้จากเครื่องคิดเลขโภชนาการออนไลน์ ไม่ควรถือว่าเป็นคำแนะนำสำหรับนักโภชนาการมืออาชีพ

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: