บัตเตอร์มิล Drop Biscuits - Mynutretealpal.com

Buttermilk Drop Biscuits

ใครไม่รักสดจากเตาอบโฮมเมดเตาอบ? เหล่านี้ Buttermilk Drop Biscuits เป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่พวกเขายังคงมีรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้ทั้งหมดของบิสกิต buttermilk แบบคลาสสิก และพวกเขามีเนื้อนุ่มที่ไม่อาจต้านทานได้

เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะกลายเป็นสูตรของคุณไปเพื่อบิสกิต คลองที่กล่องเพราะเหล่านี้เป็นร้อยครั้งดีกว่า!

วิธีการทำบิสกิต Buttermilk

ด้วยวิธีนี้ "วาง" ของสูตรนี้คุณสามารถข้ามขั้นตอนได้

  • ก่อนอื่นคุณจะปั่นส่วนผสมแห้งของคุณ
  • จากนั้นละลายเนยของเนยและผสมผสานกับ buttermilk จนเนยเริ่มแข็งขึ้นใหม่ (มันจะปรากฏเป็นก้อน)
  • พับส่วนผสมของ buttermilk ลงในแป้งพอที่จะนำมารวมกันได้เต็มที่
  • พ่นถ้วยชาแห้ง 1/4-cup โดยใช้สเปรย์ที่ไม่ติดและตักแป้งขึ้นโดยใช้ถ้วยชาแล้ววางลงบนแผ่นอบเรียงราย
  • อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองทาด้วยเนยเล็กน้อยและให้ความอบอุ่นกับแยมหรือน้ำผึ้งหากต้องการ

ฉันได้สูตรนี้จาก Cook's Illustrated ดังนั้นเห็นได้ชัดว่ามันเป็นไปได้ดีใช่ไหม? ฉันรักที่ไม่ต้องกลิ้ง / patting และพับและตัด

กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือสูตรพื้นฐานที่เป็นพิเศษซึ่งเป็นหลักประกันว่าจะกลายเป็นแก่น ฉันทำมาหลายปีแล้ว!

เพียงสองสิ่งที่ฉัน tweaked คือการละลายเนยจนมันเกี่ยวกับ 2/3 หรือ 3/4 ละลายแล้วผัด วิธีนี้ทำให้ส่วนที่หลอมละลายเย็นลงเหลือจนคุณไม่ต้องรอ 5 นาทีเพื่อทำให้เย็นลง

แล้วฉันระบุว่าเหลือ 2 ช้อนโต๊ะเนยเป็นตัวเลือกเพราะฉันไม่เคยเพิ่มมัน เห็นได้ชัดว่าพวกเขาดีกว่า แต่ลดไขมันเพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มัน

และไม่ค่อยเข้าใจว่าทำไมพวกเขาถึงเวลารอ 5 นาทีหลังจากอบทั้งสองฉันดำน้ำใน! เอาล่ะอาจจะหลังจากหนึ่งนาทีเพื่อให้พวกเขาไม่ได้แผดเผา

อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ (เช่นย่างหรือแฮม) พวกเขาไปได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยน้ำซุปและแน่นอนว่าพวกเขาอร่อยมากสำหรับการทานอาหารเช้า (แซนวิชไข่หรือบิสกิตและน้ำเกรวี่ทุกคน?)

ฉันคิดว่าฉันจำเป็นต้องลองทำใน shortcake สตรอเบอร์รี่และลองเพิ่มในช้อนโต๊ะไม่กี่ของน้ำตาลเพียงเพื่อให้หวานน้อยสำหรับของหวาน

พวกเขาต้องการเพียงแค่ 7 ส่วนผสมเท่านั้นและโอกาสที่คุณจะมีส่วนผสมอยู่เสมอ – อย่างน้อยถ้าคุณเป็นคนชอบแพนเค้ก buttermilk เช่นฉัน :) (ใช้แป้งเนยผงฟูเบกกิ้งโซดา buttermilk เกลือและน้ำตาล) )

หากคุณได้รับการติดยาเสพติดในกล่องบิสกิตผสมสูตรนี้จะเปลี่ยนเกมสำหรับคุณ พวกเขากำลังใช้งานได้ง่ายและเป็นเพียงส่วนผสมพิเศษเพียงเล็กน้อย แต่รสชาติดีกว่า 100 เท่า!

ฉันหมายความว่าฉันยินดีที่จะนั่งลงจานที่เต็มไปด้วยนมพร้อมกับนมมื้อเย็น

อย่าผ่านสูตรนี้ด้วย เป็นคนที่คุณอาจพบว่าตัวเองกำลังทำอยู่เป็นประจำทุกคนในครอบครัวจะต้องขอร้องพวกเขาเป็นครั้งคราว!

สูตรอื่น ๆ ที่คุณอาจชอบ:

  • โรแมนติคสุดโรแมนติก (โปรดตลอดเวลา)
  • น้ำผึ้งม้วนข้าวสาลี
  • โรลออฟโรเวอร์หนึ่งชั่วโมง
  • Cornbread ที่ดีที่สุด
  • ขนมปังหนึ่งชั่วโมง
  • Copycat Olive Garden Breadsticks

อย่าลืมสมัครสมาชิกจดหมายข่าว Mynutretealpal.com เพื่อรับการแจ้งเตือนสูตรใหม่ที่ส่งถึงกล่องจดหมายของคุณ!

ติดตาม Mynutritionalpal.com บน Facebook Instagram | Pinterest | Twitter สำหรับการอัปเดตล่าสุดสูตรและเนื้อหา

พิมพ์

บิสกิตลดลง Buttermilk ง่าย

5 จาก 5 คะแนน

คุณทำสูตรนี้หรือไม่? ให้ความเห็น

บิสกิตเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่พวกเขายังคงมีรสชาติที่ไม่อาจหยุดนิ่มของคลาสสิกและพวกเขามีเนื้อนุ่มนุ่ม super มีแนวโน้มที่จะกลายเป็นสูตรของคุณไปเพื่อบิสกิต คลองที่กล่องเพราะเหล่านี้เป็นร้อยครั้งดีกว่า!

เวลาเตรียมตัว: 10 นาทีเวลาในการเล่น: 12 นาทีเวลาทั้งหมด: 22 นาทีการบริการ: 12 แคลอรี่: 246 กิโลแคลอรี่

ส่วนผสม

  • 2 ถ้วย (283g) แป้งอเนกประสงค์ (ตักและระดับเพื่อวัด)
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • 1/2 ช้อนชาโซดาอบ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • เกลือ 3/4 ช้อนชา
  • 1/2 ถ้วย (113g) เนยจืดที่หั่นเป็นชิ้น 1 ช้อนชา
  • 1 ถ้วย (235ml) buttermilk, แช่เย็นดี
  • 2 ช้อนโต๊ะ (28 กรัม) เนยจืด, ละลาย (สำหรับการแปรงท็อปส์ซู, ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ

  1. เปิดเตาอบที่ 475 องศา วางแผ่นอบขนาด 18 x 13 นิ้วลงบนกระดาษรองพื้น

  2. ในชามผสมขนาดใหญ่ปัดแป้ง, ผงฟู, โซดา, น้ำตาลและเกลือให้เข้ากันดีอยู่ตรงกลางของส่วนผสม

  3. วาง 1/2 ช้อนชาหั่นเป็นชิ้นในจานไมโครเวฟขนาดกลางและความร้อนในไมโครเวฟจนละลายประมาณ 3/4 นำออกและกวนให้ละลาย

  4. เท buttermilk กับเนยและปัดจนส่วนผสมปรากฏ lumpy

  5. เทส่วนผสม buttermilk ลงในส่วนผสมของแป้งแล้วผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายยาง

  6. พ่นถ้วยชามขนาด 1/4 นิ้วพร้อมสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติด

  7. ตักแป้งออก 1/4 ถ้วยในเวลาและวางลงบนแผ่นอบเตรียมระยะห่างพวกเขา 1 1/2-inch กัน

  8. นำเข้าอบในเตาอุ่นก่อนที่ท็อปส์ซูจะมีสีน้ำตาลทองเล็กน้อยประมาณ 12-14 นาที

  9. แปรงกับเนยละลายและให้ความอบอุ่น

  10. แหล่งที่มาของสูตร: ดัดแปลงมาจาก Cook's Illustrated

โภชนาการ FactsEasy Buttermilk วาง BiscuitsAmount ต่อการให้บริการแคลอรี่ 246 แคลอรี่จากไขมัน 99มูลค่ารายวัน *ไขมันรวม 11g 17%ไขมันอิ่มตัว 6g 30%คอเลสเตอรอล 28mg 9%โซเดียม 221mg 9%โพแทสเซียม 152mg 4%คาร์โบไฮเดรตรวม 31g 10%ใยอาหาร 1g 4%น้ำตาลขนาด 1gโปรตีน 4g 8%วิตามินเอ 6.8% แคลเซียม 6.7% เหล็ก 10.5% * ร้อยละค่ารายวันขึ้นอยู่กับอาหาร 2000 แคลอรี่

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: