แพนเค้กฟักทองฟักทองทั้งหมด

แพนเค้กฟักทอง

สุขสันต์วันอาทิตย์! ฉันใช้แพนเค้กฟักทองฟักทองฟักทองทั้งปวงนี้สายเกินไปสำหรับอาหารเช้าเช้านี้ แต่สูตรนี้ได้รับการจัดจำหน่ายที่นี่ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2533 เป็นสูตรอาหารที่เก่าแก่ที่สุดชิ้นหนึ่งของฉันและเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันสำหรับฤดูใบไม้ร่วง

แพนเค้กฟักทองเหล่านี้สอนฉันว่าแพนเค้กธัญพืชสามารถเป็นได้ทุกรสอร่อยและนุ่มเป็นแพนเค้กที่ทำจากแป้งปกติ โบนัส? ทารกเหล่านี้ไม่ส่งน้ำตาลในเลือดของฉันออกจากการควบคุมแบบปกติ

สูตรนี้สอนฉันมากเกี่ยวกับการทำแพนเค้กตั้งแต่เริ่มต้น มันเป็นแรงบันดาลใจของฉันแพนเค้กมังสวิรัติปุยแพนเค้กขนมปังขิงและสูตรแพนเค้กในตำราอาหารของฉัน ฉันได้ทำแพนเค้กเหล่านี้สำหรับครอบครัวของฉันในเช้าวันขอบคุณพระเจ้าและพวกเขาก็เป็นที่นิยมอย่างมาก

ฉันไม่เคยรู้สึกเหมือนรูปถ่ายเก่าเหล่านี้ทำให้ความยุติธรรมของแพนเค้กฉันจึงแบ่งปันสูตรนี้อีกครั้งในวันนี้ ฉันปรับปรุงบันทึกสูตรและเพิ่มข้อมูลโภชนาการในขณะที่ฉันอยู่ที่นั้น แพนเค้กฟักทองสำหรับมื้อค่ำใคร?

แพนเค้กฟักทองที่มีสุขภาพดีเหล่านี้นุ่มมากคุณจะไม่เชื่อว่าเป็นธัญพืช 100% สูตรแพนเค้กฟักทองนี้จะกลายเป็นของโปรดของคุณ มันหวานธรรมชาติด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลด้วย! สูตรอาหารมีขนาด 6 ถึง 8 แพนเค้กขนาดกลางพอที่จะรองรับได้ 2-3 คน ดับเบิ้ลสูตรสำหรับกลุ่มใหญ่ ๆ หรือถ้าคุณต้องการของว่าง

ส่วนผสม

  • 1 ถ้วยแป้งสาลีหรือแป้งสาลีปกติ
  • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
  • ½ช้อนชาอบเชย (สำหรับฟักทองที่แข็งแกร่ง "เครื่องเทศ" รสให้ใช้ 1 ช้อนชาหรือแทน 1 ช้อนชาฟักทองผสมผสานเครื่องเทศ)
  • ¼ช้อนชาลูกจันทน์เทศ
  • เกลือ½ช้อนชา
  • นม 1 ถ้วยที่คุณเลือก
  • ⅓ถ้วยฟักทองpurée
  • 1 ไข่
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำตาลทรายแดง
  • สารสกัดวานิลลา½ช้อนชา
  • 2 ช้อนโต๊ะเนยละลายหรือน้ำมันมะพร้าว

คำแนะนำ

  1. ถ้าคุณจะใช้กระทะไฟฟ้าอุ่นให้ได้ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ในชามผสมขนาดกลางให้รวมแป้งผงฟูอบเชยลูกจันทน์เทศและเกลือ เทจนผสม
  2. ในโถที่แยกกันรวมนมฟักทองpuréeไข่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสารสกัดวานิลลาและเนยละลาย ปั่นจนละเอียด เทส่วนผสมที่เปียกลงในที่แห้งและคนจนกว่าจะไม่มีก้อนใหญ่ยังคงอยู่ (ถ้าเนยหรือน้ำมันของคุณแข็งตัวเมื่อสัมผัสกับส่วนผสมที่เย็นเพียงแค่อุ่นส่วนผสมในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 ถึง 30 วินาทีจนกระทั่งละลายอีกครั้งหรือปล่อยให้ส่วนผสมทิ้งไว้สักครู่ในที่อุ่น ๆ )
  3. ถ้าคุณไม่ได้ใช้เตาไฟฟ้าให้ความร้อนโยนเหล็กแผ่นหนาหรือแผ่นไม้อัดที่ไม่ผ่านความร้อนต่ำปานกลาง คุณพร้อมที่จะเริ่มต้นปรุงอาหารแพนเค้กของคุณเมื่อพื้นผิวของกระทะร้อนพอที่จะทำให้น้ำหยดเมื่อสัมผัส
  4. หากจำเป็นให้เช็ดพื้นผิวการปรุงอาหารเบา ๆ ด้วยน้ำมันหรือสเปรย์การปรุงอาหารเพิ่มเติม (ฉันไม่ใช้น้ำมันบนพื้นผิวของแผ่นไม้อัดที่ไม่ติดขัดของฉันและแพนเค้ยของฉันเปิดออกมาก)
  5. ใช้⅓ถ้วยวัด scoop ปะทะบนกระทะอุ่น ปรุงเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีจนกว่าจะมีฟองอากาศขนาดเล็กขึ้นบนพื้นผิวของแพนเค้ก มันพร้อมที่จะพลิกเมื่อประมาณ½นิ้วของปริมณฑลเป็น matte แทนที่จะเป็นมันวาว พลิกแพนเค้กและปรุงอาหารที่ด้านตรงข้ามเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองเล็กน้อย
  6. ทำซ้ำขั้นตอนกับเศษแป้งที่เหลืออยู่และจาระบีกระทะตามต้องการ ถ้าจำเป็นให้กดความร้อนลงเพื่อป้องกันการเผาไหม้แพนเค้ก เสิร์ฟแพนเค้กทันทีหรือวางซ้อนกันไว้และปิดแผ่นด้วยผ้าชาเพื่อให้อุ่น

หมายเหตุ

สูตรที่ดัดแปลงมาจาก Big Girls, Small Kitchen

แพนเค้กที่เหลือ? แพนเค้กทำให้เหลือที่ดี! เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วันหรือแช่แข็งไว้เป็นเวลาหลายเดือน เมื่อต้องการอุ่นห่อแพนเค้กสั้น ๆ ไว้ในผ้ากระดาษแล้วค่อยๆอุ่นเครื่องในไมโครเวฟจนกว่าจะอุ่นผ่านพลิกและห่ออีกกองไว้ครึ่งทาง

ทำให้มังสวิรัติ: ใช้นมที่ไม่ใช่นม (เช่นนมอัลมอนด์) ไม่ใส่ไข่และแทนที่เนยด้วยน้ำมันมะพร้าว

ทำให้นมฟรี: ใช้นมที่ไม่ใช่นมและเปลี่ยนเนยด้วยน้ำมันมะพร้าว

ทำให้ไข่ฟรี: เพียงแค่ละเว้นไข่ (จริงๆ)

ตัวเลือกแป้ง: แป้งอเนกประสงค์ควรทำงานได้ดีที่นี่

ทำให้ปราศจากกลูเตน: แป้งอเนกประสงค์ของ Bob Mill Red Mill ที่ปราศจากกลูเตนจะทำงานได้ดีที่นี่ หรือตรวจสอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตฟักทองของฉัน!

▸ข้อมูลโภชนาการ

ข้อมูลที่แสดงเป็นค่าประมาณที่ได้จากเครื่องคิดเลขโภชนาการออนไลน์ ไม่ควรถือว่าเป็นคำแนะนำสำหรับนักโภชนาการมืออาชีพ

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: