แครนเบอร์รี่สด Margaritas

แครนเบอร์รี่สด Margaritas

คุกกี้และฉันซูมไปห้าชั่วโมงลง I-35 ไปยังโอคลาโฮมาเมื่อวันจันทร์ เมื่อฉันจากไปฉันก็รู้สึกกระปรี้กระเปร่าที่ได้เป็นเพียงคนเดียวในวันสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา Friendsgiving การแชร์ไดรฟ์มืดที่ผ่านแคนซัสกับนักบินร่วมคนเดียวของฉันและ Jad และ Rob จาก Radiolab ก็ค่อนข้างดี

Margarita นี้ได้รับในใจของฉันนับตั้งแต่ที่ฉันเห็นมันในฉบับเดือนพฤศจิกายน Bon Appetit แต่ฉันไม่ได้รับรอบที่จะทำให้มันจนกว่าขวาก่อนที่ฉันจะออกจากเมือง ฉันไม่สามารถมีส่วนร่วมกับเครื่องดื่มค็อกเทลที่ไม่อาจต้านทานได้เช่นนี้ดังนั้นฉันจึงเทมันลงมาจากแว่นตาทองคำของเขาลงในขวดโหลที่มีเสน่ห์น้อยกว่าและเก็บไว้ในลำต้นของฉัน มันเรืองแสงที่ฉันเช่นสีชมพู kryptonite ทุกครั้งที่ฉันเปิดตู้เย็นพ่อแม่ของฉัน '

สูตรเรียกร้องให้แครนเบอร์รี่สดซึ่งปรุงลงในแยมแดงทับทิมที่ยืมรสไกลกว่าน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่ เมื่อคุณทำแยมเพียงเขย่ากับเตกีลาน้ำส้มสดและน้ำมะนาว จากนั้นกรองให้เป็นแก้วที่มีขอบไม่เพียง แต่มีส่วนผสมของเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศที่ให้ความร้อน คุณจะจบลงด้วยการปั่นเทศกาลเกี่ยวกับสูตร Margarita ที่ฉันชื่นชอบ

แนวคิดแบบค๊อกเทลนี้ดูเหมือนจะมีแนวโน้มดี มีแนวโน้มมากแน่นอน ฉันไม่สามารถรอที่จะลองรุ่นแยมบลูเบอร์รี่ในฤดูร้อนต่อไป แน่นอนฉันแทนน้ำหวานหางจระเข้สำหรับน้ำตาลในแยมตั้งแต่น้ำหวานหางจระเข้และเตกีลาเป็นคู่ธรรมชาติ (ทั้งสองมาจากพืชหางจระเข้)

ผมดำเนินไปข้างหน้าและเพิ่มองค์ประกอบแยมของ Bon Appetit ไว้เป็นสองเท่าในสูตรด้านล่างนี้คุณจึงมีส่วนร่วมกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงมากมาย ปล่อยให้วันหยุดเริ่มต้น!

Margaritas แบบง่ายและน่าทึ่งที่ทำจากแครนเบอร์รี่สด สูตรนี้ให้ผล 8 เครื่องดื่มขนาดเล็ก 4 ออนซ์ (หรือดื่ม 6 แก้วถ้าแก้วของคุณมีขนาดเท่ากัน) คุณจะต้องมีส้มขนาดปานกลาง 6 ใบและมะนาวปานกลาง 5 ชนิด เพื่อให้ได้เริ่มต้นเครื่องดื่มให้แยมแครนเบอร์รี่ได้ถึง 5 วันล่วงหน้า

ส่วนผสม

แครนเบอร์รี่แยม

  • 1 ½ถ้วยแครนเบอร์รี่สด
  • ½ถ้วยน้ำหวานหางจระเข้หรือน้ำตาล
  • ¼ถ้วยน้ำส้มคั้นสด
  • 2 ช้อนชาสีส้มความสนุก (จาก 1 ถึง 2 ส้ม)

น้ำตาลและเครื่องเทศผสมผสาน

  • 1 ช้อนโต๊ะเกลือโคเชอร์
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • ¾ช้อนชาอบเชยพื้น
  • ½ช้อนชาขิง
  • ¼ช้อนชากานพลูหรือสบู่ดำ

มาการิต้า

  • น้ำส้มคั้นสด 1 ถ้วย (8 ออนซ์)
  • ½ถ้วย (4 ออนซ์) น้ำมะนาวสด
  • 1 ½ถ้วย (12 ออนซ์) เงิน / blanco เตกีลา
  • เครื่องประดับเสริม: ผักชีฝรั่ง 8 อัน

คำแนะนำ

  1. ทำให้แยม: ในกระทะขนาดกลางนำแครนเบอร์รี่, agave (หรือน้ำตาล), น้ำส้มและน้ำ½ถ้วยต้ม ลดความร้อนและเดือดกรุ่น ๆ เป็นครั้งคราวจนหนาและแยมประมาณ 20 ถึง 25 นาที นำออกจากเตาให้เดือดกรุ่นด้วยส้มและพักไว้ให้เย็น
  2. ทำน้ำตาลและเครื่องเทศผสมผสาน: บนจานเล็ก ๆ แบนผสมเกลือ, น้ำตาล, อบเชย, ขิงและกานพลู (หรือ allspice)
  3. แว่นตา: คุณจะต้องมีแก้วค็อกเทลล้าสมัย / เล็ก 8 แก้ว ถูปูนขาวลงบนขอบของแก้วแล้วจุ่มลงในน้ำตาลและเครื่องเทศผสมผสาน ทำซ้ำสำหรับแว่นตาที่เหลือจากนั้นเติมน้ำแข็งแต่ละก้อน (สมมติว่าคุณจะเสิร์ฟค็อกเทลทันที)
  4. ค็อกเทลแต่ละตัวผสมน้ำผลไม้คั้นค็อกเทล 1 ช้อนโต๊ะ (½ออนซ์) น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ (3 ออนซ์) 3 ช้อนโต๊ะ (1 ½ออนซ์) เตกีลาและ 2 ช้อนโต๊ะแยมสตรอเบอรี่ ปกคลุมและเขย่าจนด้านนอกหนาวประมาณ 30 วินาที สายพันธุ์ที่เตรียมแก้วและเสิร์ฟพร้อมกับโป๊ยกั๊ก

หมายเหตุ

สูตรที่ดัดแปลงมาจากสูตร Red Cat ใน Bon Appetit
แนะนำ Tequila: Espolón, Milagro หรือ Agave Tequila อีก 100 เปอร์เซ็นต์
เพื่อให้สี่เครื่องดื่มในครั้งเดียว: รวมน้ำมะนาว¼ถ้วย, ½ถ้วยน้ำส้ม, ¾ถ้วยเตกีลาและ½ของแยมในเครื่องปั่นค็อกเทล เติมเครื่องปั่นน้ำแข็งเขย่าอย่างแรงและใส่ส่วนผสมลงในแก้วที่เตรียมไว้ 4 แก้ว
เพื่อให้เป็นเหยือกของ Margaritas (สวยแน่ใจว่านี้จะทำงานได้ดี): กรอกเหยือกเล็ก ๆ ที่มีน้ำแข็งและเทลงในเตกีลา ในเครื่องปั่นค็อกเทลหรือขวดโม่ให้เขย่าน้ำส้มน้ำมะนาวและแยมทั้งหมด (หรือผสมลงในเครื่องปั่น) บีบส่วนผสมลงในเหยือก คนให้เข้ากันให้ดีก่อนเสิร์ฟ
คำแนะนำในการจัดเก็บ: แยมที่ยังเหลือควรเก็บไว้เป็นอย่างดีครอบคลุมในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์ มันจะดีกับขนมปังปิ้งหรือข้าวโอ๊ต

▸ข้อมูลโภชนาการ

ข้อมูลที่แสดงเป็นค่าประมาณที่ได้จากเครื่องคิดเลขโภชนาการออนไลน์ ไม่ควรถือว่าเป็นคำแนะนำสำหรับนักโภชนาการมืออาชีพ

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: