เนยอบเนย - อบเชย Dulce De Leche คุกกี้ช็อกโกแลตชิปปิ้ง - Mynutretealpal.com

เนยอบเนย – อบเชย Dulce De Leche คุกกี้ช็อกโกแลตชิปปิ้ง

ฉันมีคุกกี้ช็อกโกแลตติดยาเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ ในโลกนี้ เอาล่ะคุณอาจไม่ได้ติดยาเสพติดเช่นเดียวกับที่ฉัน แต่ฉันอยากคุกกี้ช็อกโกแลตอย่างต่อเนื่อง ถ้าฉันจะทำคุกกี้บ่อยๆขึ้นเรื่อย ๆ ไม่ใช่ว่ามันจะเป็นชิปช็อกโกแลตที่เกี่ยวข้อง เนยสีน้ำตาลเค็มน่าจะเป็นที่ชื่นชอบของฉันดังนั้นฉันได้ปรับสูตรที่จะยัดด้วย dulce de leche และ swirled เบา ๆ กับอบเชยตลอด เป็นความคิดของฉันเกี่ยวกับการปั่นภาษาละตินบนคุกกี้ของเนยช็อกโกแลตเนย การรวมกันทำให้ฉันคิด churros และจุ่มลงใน dulce de leche และช็อกโกแลต melty โอ้ yum! คุกกี้เหล่านี้เป็นขนมคาราเมลที่มีคู่กับคำใบ้อบเชยพวกเขาเป็นคนหิว (ขอบคุณเนยสีน้ำตาล) และเต็มไปด้วยช็อกโกแลตมากมายแล้วเมื่อคุณกัดสิ่งที่ดีอื่น ๆ de leche – คุณจะตระหนักถึงความฝันของคุกกี้จะเป็นจริง Dulce de leche (และนมข้นหวานคล้ายกัน) เป็นหนึ่งในอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่เคย มันเป็นความจริง.

หากคุณต้องการให้คุณสามารถละเว้นอบเชยหรือทำให้เค็มได้หากต้องการ หากคุณพบว่าแป้งคุกกี้ของคุณแห้งหลังจากเพิ่มส่วนผสมแป้ง (ซึ่งอาจเป็นนิสัย แต่ในกรณีที่คุณทำ) คุณสามารถผสมในช้อนโต๊ะนมหรือครีมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มความชื้นเล็กน้อย สนุก!

อย่าลืมสมัครสมาชิกจดหมายข่าว Mynutretealpal.com เพื่อรับการแจ้งเตือนสูตรใหม่ที่ส่งถึงกล่องจดหมายของคุณ!

ติดตาม Mynutritionalpal.com บน Facebook Instagram | Pinterest | Twitter สำหรับการอัปเดตล่าสุดสูตรและเนื้อหา

พิมพ์

เนยอบเนย – อบเชย Dulce De Leche คุกกี้ช็อกโกแลตชิปปิ้ง

คุณทำสูตรนี้หรือไม่? ให้ความเห็น

ผลผลิต: ประมาณ 26 คุกกี้

ส่วนผสม

  • 1 ถ้วยเนย, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นชิ้น (ฉันใช้เกลือ 1/2 c เกลือ 1/2 c unsalted)
  • 2 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
  • 2 ช้อนชาแป้งข้าวโพด
  • 1 1/2 ช้อนชาอบเชย
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • 1/2 ช้อนชาโซดาอบ
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • 1 1/4 ถ้วยบรรจุน้ำตาลอ่อนน้ำตาล
  • 1/3 ถ้วยน้ำตาลทราย
  • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
  • 2 ไข่ใหญ่
  • ช็อกโกแลตนมช็อกโกแลต 2/3 ถ้วย
  • ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน 2/3 ถ้วย
  • ช็อกโกแลตชิปช็อกโกแลต 2/3 ถ้วย
  • 1 ถ้วย dulce de leche, โฮมเมดหรือร้านค้าที่ซื้อ

คำแนะนำ

  1. เนยสีน้ำตาลในกระทะขนาดกลาง (สำหรับการกวดวิชาเกี่ยวกับวิธีเนยสีน้ำตาลดูลิงก์ที่นี่โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นสีน้ำตาลที่พอเพียงและไม่ยาวเกินไปด้วยเช่นกันผมสีน้ำตาลเข้มกว่าภาพบนลิ้งค์) นำออกจากเตาความร้อนแล้วเทลงในภาชนะเก็บความร้อนปิดฝาพลาสติกและแช่แข็งไว้ประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะเย็น (สลับกันคุณสามารถปล่อยให้อุณหภูมิห้องพักหรือในตู้เย็นจนเย็นเพียงแค่ใช้เวลานาน)
  2. ในชามผสมให้ปัดแป้งข้าวโพดอบเชยผงฟูเบกกิ้งโซดาและเกลือทิ้งไว้ประมาณ 30 วินาทีแล้วพักไว้ นำเนยออกจากช่องแช่แข็งและเทลงในโถของเครื่องผสมไฟฟ้าโดยใช้ไม้พายยางเพื่อขูดส่วนเกินออก ใส่น้ำตาลทรายแดงน้ำตาลและวานิลลาลงในเนย ผสมพอดีกับสิ่งที่แนบมาด้วยพายและแส้บนความเร็วปานกลางสูงจนอ่อนและปุยประมาณ 4 นาที เพิ่มในไข่ทีละครั้งผสมหลังจากเติมจนแต้มจนเข้ากัน ด้วยเครื่องผสมที่ตั้งไว้ที่ความเร็วต่ำให้เพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมจนส่วนผสมเข้ากัน (ถ้า ณ จุดนี้แป้งของคุณดูแห้งเทลงใน 1 ช้อนโต๊ะของนมหรือเปรี้ยวฉันไม่ได้ใช้ แต่มีคนพูดถึงกัน สูตรฉันโพสต์ที่พวกเขาดูเหมือนแห้งดังนั้นแค่อยากจะพูดถึงการแก้ปัญหาในกรณี) ผัดในช็อกโกแลตชิพ ปิดฝาชามให้แน่นด้วยพลาสติกห่อและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที – 1 ชั่วโมง
  3. เปิดเตาอบที่ 350 องศา นำคุกกี้ออกจากตู้เย็น ตักแป้งออกประมาณ 2 1/2 ช้อนโต๊ะในเวลาแป้งแบนลงในรูปทรงบาง ๆ และเพิ่ม heaping ช้อนชาของ dulce de leche ไปยังศูนย์กลางของแป้ง ห่อแป้งรอบ dulce de leche ให้แน่ใจว่าได้ใส่ไว้อย่างครบถ้วน วางลงบนแผ่นผ้าลาย Silpat หรือกระดาษ parchment เรียงราย ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือของแป้งและคุกกี้ระยะห่าง 2 1/2-inch นอกเหนือ นำเข้าอบในเตาอุ่น 10 – 12 นาที ปล่อยให้เย็นสักครู่บนแผ่นอบแล้วย้ายไปที่ตะแกรงให้เย็น เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ที่อุณหภูมิห้อง
  4. แหล่งที่มาของสูตร: Mynutitationalpal.com ดัดแปลงมาจากคุกกี้ช็อกโกแลตเค้กเนยของฉันเค็ม
Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: