มังสวิรัติเมเปิลคาราเมลข้าวโพดคั่ว

อบเชยเมเปิ้ลคาราเมลข้าวโพดคั่ว

เป็นเวลาสองวันนับตั้งแต่ที่ฉันได้เผยแพร่คู่มือของขวัญของฉันและฉันไม่มีความคืบหน้าในรายการช้อปปิ้งวันหยุดของฉัน ฉันมี แต่จำนวนมากบริโภคและจำนวนมากนี้ข้าวโพดคาราเมลง่ายเมเปิ้ลที่มีรสหวาน ฉันไม่สามารถช่วยตัวเองได้! นี่คือช่วงเวลาหนึ่งของปีที่ฉันต้องการฉันทำงานที่ออฟฟิศเพียงสำหรับคุกกี้โฮมเมดคุกกี้ผงน้ำตาลและเนยถั่วลิสงช็อกโกแลต

ฉันได้รับการจัดการเพื่อเอาใจใส่ cravings วันหยุดของฉันกับการทำโฮมเมดของฉันเอง กรณีในจุด? ข้าวโพดคั่วนี้ มันเป็นเรื่องง่ายที่อันตรายที่จะทำให้และฉันไม่มีอำนาจในการปรากฏตัวของเค็มรสหวานอบเชยรส

ข้าวโพดคั่วคาราเมลส่วนใหญ่ทำด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดซึ่งเป็นส่วนผสมที่ฉันควรหลีกเลี่ยงรวมทั้งเนย ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมโฮมเมดที่มีสุขภาพดีและปราศจากนมนี้ทำขึ้นโดยใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ลดลงเนยถั่วเครื่องเทศและข้าวโพดคั่วที่เพิ่งผัด และมันก็อร่อย

รู้สึกอิสระที่จะเปลี่ยนข้าวโพดคั่วคาราเมลของคุณ! ฉันเพิ่มขนมปังอัลมอนด์หั่นเป็นชิ้นเพื่อให้ตรงกับเนยอัลมอนด์ แต่คุณสามารถออกถั่วเสริมหรือแทนที่คุณชื่นชอบ (ฉันเดิมพันพีแคนจะดี) เมื่อคุณผสมส่วนผสมของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในข้าวโพดคั่วแล้วคุณสามารถเพิ่มชิปช็อกโกแลตขนาดเล็กแครนเบอร์รี่มะพร้าวอบกรอบโรย … สิ่งที่ฟังดูดี

บันทึกย่อเกี่ยวกับสารให้ความหวานแบบอื่น ๆ : หากคุณไม่มีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่บ้านคุณสามารถทำข้าวโพดคาราเมลนี้กับน้ำผึ้ง ฉันพยายามมันและตามปกติน้ำผึ้งสีน้ำตาลเร็วเกินไปในเตาอบ ฉันขอแนะนำให้ลดอุณหภูมิเตาอบของคุณเป็น 325 ถ้าคุณต้องการลองข้าวโพดคาราเมลที่มีน้ำผึ้ง คุณอาจต้องอบอีกสักครู่หรือสองนาที แต่ระวังอย่าให้มันร้อนขึ้นเพื่อไม่ให้ไหม้

นอกจากนี้ยังมีสูตรดั้งเดิมที่เรียกว่าน้ำเชื่อมข้าวกล้องซึ่งคุณสามารถใช้ แต่ไม่แนะนำให้ทำเพราะข้ากังวลเกี่ยวกับระดับสารหนูในน้ำเชื่อมข้าวกล้องเข้มข้น (ที่จริงฉันกังวลเกี่ยวกับสารหนูในผลิตภัณฑ์ข้าวทั้งหมด แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบเข้มข้น) น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อช่วยชีวิต!

ข้าวโพดคั่วคาราเมลที่มีรสหวานธรรมชาติทำด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเนยอัลมอนด์! ข้าวโพดคาราเมลที่มีสุขภาพดีนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะทำ รู้สึกอิสระที่จะใช้เนยถั่วใด ๆ ที่คุณต้องการ สูตรทำให้ประมาณ 6 ถ้วยคาราเมลข้าวโพดคั่ว

ส่วนผสม

ข้าวโพดคั่วผัดผลตอบแทนประมาณ 6 ถ้วย

  • ⅓ถ้วยข้าวโพดคั่ว
  • น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

อบเชยเมเปิ้ลคาราเมลข้าวโพด

  • 6 ถ้วย popped
  • ¾หั่นเป็นชิ้นอัลมอนด์หรือถั่วอื่น ๆ (ไม่จำเป็น)
  • ½ถ้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่แท้จริง
  • 3 ช้อนโต๊ะเนยอัลมอนด์หรือเนยถั่วที่เลือก (เนยถั่วลิสงและเนยมะม่วงหิมพานต์ทำงานมากเกินไป)
  • สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ½ช้อนชา
  • เกลือทะเล¼ช้อนชา
  • ¼ช้อนชาอบเชยบวกมากขึ้นสำหรับการโรย

คำแนะนำ

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ วางแผ่นอบที่หุ้มขอบด้วยกระดาษ parchment
  2. อบถั่ว: เมื่อเตาอบได้อุ่นก่อนจัดอัลมอนด์ (หรือถั่วอื่น ๆ ) ในชั้นเดียวบนกระดาษ parchment ย่างถั่วในเตาอบ 7 ถึง 10 นาทีจนหอม เก็บตาพวกเขาเพื่อให้พวกเขาไม่เผาไหม้ หากคุณกำลังใช้ถั่วทั้งตัวให้สับถั่วคั่วลงในชิ้นเล็ก ๆ บนกระดานตัด
  3. ในขณะเดียวกัน pop ข้าวโพดคั่ว: ก่อนวางชามผสมขนาดใหญ่ใกล้เตา เทน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนาและมีฝาปิด เปิดความร้อนได้ถึงปานกลางใส่ข้าวโพดและฝาครอบ 2 เม็ด เมื่อข้าวโพดคั่วเอาฝาออกแล้วเทข้าวโพดคั่วที่เหลือ ปิดหม้อและให้หม้อ shimmy เล็กน้อยเพื่อกระจายเมล็ดอย่างเท่าเทียมกัน
  4. ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง, เขย่าหม้อเป็นครั้งคราว แตกฝาเพียง smidge เพื่อให้ข้าวโพดคั่วที่คมชัดและปรุงอาหารจนกว่าเสียง popping ช้าประมาณหนึ่งป๊อปต่อทุกๆสองสามวินาที นำกระทะออกจากความร้อนแล้วเทข้าวโพดคั่วลงในโถของคุณโดยไม่ต้องเทเมล็ดที่ไม่ผ่านการตรวจสอบที่ด้านล่างของหม้อ ถ้าจำเป็นให้หยิบเมล็ดที่ไม่ผ่านการตรวจสอบที่ใส่ลงในชามด้วยช้อน
  5. การทำซอสคาราเมล: ในหม้อขนาดเล็กที่มีก้นหนานำน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไปต้มกับความร้อนปานกลาง เก็บน้ำเชื่อมไว้อย่างระมัดระวังและต้มต่อไปเป็นเวลา 2 นาที 30 วินาทีลดความร้อนเฉพาะในกรณีที่จำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้ล้น ถอดหม้อออกจากความร้อน
  6. เพิ่มเนยถั่ววานิลลาแยกเกลือและอบเชยลงในหม้อน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ปัดจนเข้ากันดี เพิ่มถั่วลงในข้าวโพดคั่วแล้วพ่นส่วนผสมเมเปิ้ลมากกว่าข้าวโพดคั่วและถั่ว โยนด้วยไม้พายยางหรือช้อนใหญ่จนเข้ากันดี เทข้าวโพดคั่วลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และจัดเรียงไว้ในชั้นเดียว
  7. นำข้าวโพดคั่วออกจากเตาประมาณ 6 นาทีจากนั้นหมุนกระทะและปรุงอาหารอีก 2 นาที ลบออกจากเตาอบและโรยด้วยอบเชยเพิ่มเติมและเกลือเพื่อลิ้มรส ข้าวโพดคั่วจะยังคงกรอบเมื่อเย็นลง เมื่อมันเย็นแบ่งข้าวโพดคั่วเป็นชิ้น (หรือปล่อยให้พวกเขาในชิ้น!) และให้บริการ

หมายเหตุ

สูตรที่ดัดแปลงมาจาก At Home in the Kitchen Kitchen โดย Amy Chaplin

ทำให้น็อตเป็นอิสระ: ฉันคิดว่าเนยดอกทานตะวันจะทำงานแทนเนยอัลมอนด์ แต่ฉันยังไม่ได้ลอง นอกจากนี้คุณยังต้องการที่จะข้ามถั่วที่ปิ้งแล้วหรือใช้เมล็ดพริกไทยหรือเมล็ดทานตะวันแทน

คำแนะนำในการจัดเก็บ: ข้าวโพดคั่วนี้ดีที่สุดเมื่อสด แต่มันเก็บได้ดีในถุงพลาสติกปิดผนึก (บีบออกอากาศมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้) สำหรับสองสามวัน

เปลี่ยนค่า: คุณสามารถทำสิ่งต่างๆมากมายด้วยสูตรนี้! ใช้เนยถั่วที่แตกต่างกันและถั่วที่แตกต่างกัน โยนแครนเบอร์รี่แห้งช็อกโกแลตชิปเล็ก ๆ และ / หรือมะพร้าวขูด / กะหล่ำปลีย่างขณะที่ส่วนผสมเปียก ใช้เครื่องเทศที่แตกต่างกัน (ฉันคิดว่าแกงกะหรี่รสเผ็ดอาจจะดี!)

ถ้าคุณรักสูตรนี้: นอกจากนี้คุณยังจะรัก Pepper Bark Popcorn, Lemon, Parmesan และ Black Pepper Popcorn และ Stovetop Popcorn พร้อมด้วย Chili Powder และ Dark Chocolate

▸ข้อมูลโภชนาการ

ข้อมูลที่แสดงเป็นค่าประมาณที่ได้จากเครื่องคิดเลขโภชนาการออนไลน์ ไม่ควรถือว่าเป็นคำแนะนำสำหรับนักโภชนาการมืออาชีพ

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: