ราสเบอร์รี่ Swirled Cheesecake Cupcakes

ชีสเค้กต้องอยู่ในรายการขนมสุดฮิตอันดับ 3 ซึ่งเป็นเหตุผลที่คุณเห็นมันอยู่ที่นี่นิดหน่อย คุณไม่สามารถมีสูตรเค้กเนยแข็งมากเกินไปและตัวเลือกดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุด (เช่นเมื่อคุณเดินเข้าไปใน The Cheesecake Factory และใช้เวลา 10 นาทีในการเลือกเพราะมีตัวเลือกมากมาย) หนึ่งในวิธีการที่ฉันชอบในการทำชีสเค้ก (นับตั้งแต่ที่ฉันทำคัสเค้กคัพเค้กด้วยซอสคาราเมลซอสหรือซอสสตรอเบอร์รี่) อยู่ในรูปคัพเค้ก พวกเขาอยู่ในการบริโภคแต่ละครั้งพวกเขาจะง่ายต่อการให้บริการและทำความสะอาดและพวกเขาทำให้การควบคุมส่วนที่ดีขึ้น (บางทีคุณอาจจะพบว่าตัวเองกินเพียงไม่กี่

นี่คือคำสั่งผสมชีสเค้กที่คุณต้องลอง! ราสเบอร์รี่และชีสเค้กมีความหมายเพียงเพื่อที่จะอยู่ด้วยกัน คุณจะได้รับไส้กรอกเกรแฮมกรอบกรอบและกรอบที่ราดด้วยชีสเค้กเนยแข็งที่เนียนและมีสีสันแสนอร่อยจากนั้นโรยด้วยซอสราสเบอร์รี่สด สวรรค์ในแบบขนมที่นี่! ลองทำแล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมฉันถึงได้รักชีสเค้ก

สนุก!

อย่าลืมสมัครสมาชิกจดหมายข่าว Mynutretealpal.com เพื่อรับการแจ้งเตือนสูตรใหม่ที่ส่งถึงกล่องจดหมายของคุณ!

ติดตาม Mynutritionalpal.com บน Facebook Instagram | Pinterest | Twitter สำหรับการอัปเดตล่าสุดสูตรและเนื้อหา

พิมพ์

ราสเบอร์รี่ Swirled Cheesecake Cupcakes

4.91 จาก 10 คะแนน

คุณทำสูตรนี้หรือไม่? ให้ความเห็น

ผลผลิต: 12 cupcakes

ส่วนผสม

เปลือก

• 3/4 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะเศษขนมปังเกรแฮม (จาก 7 แผ่นเต็ม)
• น้ำตาลทรายขาว 1 1/2 ช้อนชา
• 3 1/2 ช้อนโต๊ะเนยเค็มละลาย

ราสเบอร์รี่ Swirl

• 4 ออนซ์ราสเบอร์รี่สด
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย

กรอกชีสเค้ก

• 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
• 1 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์
• 2 ชีสครีม pkgs (2 ออนซ์) อ่อนลง แต่ไม่ละลาย
• 1 ช้อนชารสมะนาว
• 2 ไข่ใหญ่
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• 1/4 ถ้วยครีมเปรี้ยว

คำแนะนำ

1. สำหรับเปลือก:
2. เปิดเตาอบที่ 325 องศา ใส่ชามผสมโดยใช้ส้อมตักเกรแฮมแคร็กเกอร์และน้ำตาลแล้วตักเทลงในเนยละลายและคนให้เข้ากันจนชุบอย่างสม่ำเสมอ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะเล็กน้อยลงในถ้วย muffin เรียงราย 12 แผ่น กดขอบอย่างแน่นหนาในชั้นที่เท่ากัน อบในเตาอุ่น 5 นาทีแล้วนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
3. สำหรับการหมุนราสเบอร์รี่:
4. เติมราสเบอร์รี่และน้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะลงในโปรเซสเซอร์อาหารและชีพจรจนเข้ากันดีประมาณ 30 วินาที – 1 นาที กดส่วนผสมผ่านตัวกรองตาข่ายปรับลงในโถ (โดยทั่วไปจนกว่าจะมีเมล็ดเหลืออยู่ในตัวกรองเท่านั้นคุณควรจะได้รับค่อนข้างออก) พักไว้
5. สำหรับการกรอกชีสเค้ก:
6. ในชามผสมให้ปั่นแป้งน้ำตาลและแป้งเข้าด้วยกัน เพิ่มชีสครีมและมะนาวโดยใช้เครื่องผสมมือไฟฟ้าผสมผสานจนเรียบ ผสมในไข่ทีละครั้ง ผัดในวานิลลาและครีมเพียงจนกว่าจะรวมกัน แตะชามอย่างแรงกับ countertop ประมาณ 10 ครั้งเพื่อคลายฟองอากาศขนาดใหญ่ แบ่งส่วนผสมให้เท่ากันระหว่างถ้วยเหนือชั้นเปลือกผลเพิ่มประมาณ 1/3 ถ้วยให้เข้ากันแล้วเติมให้เต็มเกือบ เค้กกระทะใส่ชีสเค้กแล้วเติมมันลงไปประมาณ 5 ช้อนโต๊ะซอสราสเบอร์รี่เล็ก ๆ ในแต่ละคัพเค้กประมาณ 3/4 ช้อนชาต่อกัน ใช้ไม้จิ้มฟันหมุนราสเบอร์รี่ผสมไส้ชีสเค้กเพื่อสร้างการออกแบบหินอ่อน นำเข้าอบในเตาอบอุ่น 22 – 25 นาทีจนกว่าคัพเค้กจะพองและตั้งไว้เกือบ (พวกเขาอาจแตกเล็กน้อย แต่พวกเขาจะยุบในขณะที่เย็นและคุณจะไม่ได้เห็นมัน) นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทแล้วจึงแช่เย็นไว้ในตู้เย็น 3 ชั่วโมงจนกว่าจะตั้ง เก็บในตู้เย็นในภาชนะสุญญากาศ
7. แหล่งที่มาของสูตร: แรงบันดาลใจจาก Annie's Eats