มะเขือเทศย่างและมะเขือเทศพาสต้า Orzo

มะเขือเทศย่างและมะเขือเทศพาสต้า Orzo

บทความนี้นำเสนอโดย DeLallo Foods

ก่อนอื่นขอขอบคุณสำหรับคำพูดและความตื่นเต้นของคุณโดยรอบสมุดตำราของฉัน! ฉันดีใจมากที่เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับ Love Real Food ได้ในขณะนี้ จิตใจของฉันยุ่งมากกับหนังสือเล่มนี้เมื่อไม่นานมานี้ ฉันเบื่อที่จะพูดถึงสภาพอากาศ (คุณเบื่อที่จะได้ยินฉันเกี่ยวกับสภาพอากาศหรือไม่ใช่ฉันไม่โทษคุณ)

ตอนนี้เรายังสามารถพูดคุยตำราได้อีกด้วย ความกระตือรือร้นของคุณทำให้ฉันถูกไล่ออกจากงานเมื่อสัปดาห์ที่แล้วและทำให้ฉันได้รับพลังจากการยิงหกสูตรในวันศุกร์นี้ ขอบคุณ! ฉันยังคงลืมว่าตอนนี้ฉันสามารถแบ่งปันกระบวนการนี้ได้ แต่ฉันสัญญาว่าจะแชร์ยอดแอบอ้างของหนังสือโนเวลฟอร์ฟในสัปดาห์นี้

ฉันออกแบบตำราตำราของสูตรอาหารให้มีฤดูกาลมากขึ้นกว่าฤดูกาลเพราะฉันต้องการสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับคุณและพร้อมให้คุณตลอดทั้งปี นั่นหมายความว่าฉันได้จองสูตรซุปเปอร์ซีซั่นไว้สำหรับบล็อกซึ่งเป็นเรื่องสนุกเพราะฉันสามารถเผยแพร่หนังสือเหล่านี้ได้เมื่อพวกเขากำลังสำคัญในการทำ

เช่นเดียวกับจานพาสต้านี้ เหมาะสำหรับช่วงเวลานี้ของปี มันไม่ร้อนเกินไปนอกเพื่อเหวี่ยงขึ้นเตาอบและมะเขือเทศย่างซึ่งอยู่ที่จุดสูงสุดในขณะนี้ ฉันมีความทะเยอทะยานที่แปลกสำหรับมะเขือเทศคั่วตั้งแต่ฉันทำสลัด quinoa แอนนาเมดิเตอร์เรเนียน คนส่วนใหญ่อธิบายว่ามะเขือยาวเป็นขม แต่ฉันบอกว่ามันเป็นความผิดปกติของเส้นขอบ อัมพิล. pillowy สหาย. ดีมากถ้าจับคู่กับรสชาติที่ถูกต้อง

ฉันเอาตัวชี้นำบางอย่างจากสลัดของแอนนาและมะเขือคั่วผสมกับถั่ว feta, pine nuts และสมุนไพรสด ครั้งแรกที่ฉันพยายามโดยไม่ต้องมะเขือเทศสงสัยว่ามะเขือยาวสามารถยืนได้ด้วยตัวเอง แต่มะเขือเทศคั่วหวานทำให้มันมากขึ้นของต้านทานไม่ได้และฉันกล้า dazzling-veggie- บรรจุพาสต้าจาน ฉันควรจะรู้. มะเขือเทศและมะเขือเทศเป็นเพื่อนร่วมสวนและลูกพี่ลูกน้อง nightshade และพวกเขาอยู่ด้วยกันในสูตรนี้

เนื้อวัวพาสต้าวีลออฟ orzo ของ DeLallo อ่อนและอ่อนโยนเป็นฐานของจาน เพียงแค่มองไปที่ชิ้นพาสต้าที่น่ารักน้อยเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า! DeLallo ทำพาสต้าข้าวสาลีที่ดีที่สุดและฉันรักที่พวกเขาให้มันในรูปแบบที่สนุกสนานมากมายจาก orzo ไป rigatoni ไป orecchiette คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์ของพวกเขาที่ Whole Foods และร้านขายของชำที่มีสต็อกดีเช่นเดียวกับออนไลน์ ฉันกำลังบินออกไปพิตส์เบิร์กเพื่อไปเที่ยวกับทีม DeLallo และบล็อกเกอร์ที่ฉันชื่นชอบในสัปดาห์นี้ ฉันไม่สามารถรอ! เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง แต่โปรดทำจานนี้ก่อนมะเขือเทศจะหายไป!

มะเขือเทศคั่วมะเขือเทศเชอร์รี่และโภชนาการผสมกันในจานพาสต้านี้ เป็นสูตรอาหารมื้อค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงหน้าร้อนในช่วงฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง! ถ้าคุณไม่สามารถหาข้าวสาลี orzo ได้ลองใช้โรตินิหรือฟัลฟีลี่หรือพาสต้าขนาดเล็กอื่น สูตรให้ 4-6 ครั้ง

ส่วนผสม

มะเขือเทศคั่ว

  • 1 มะเขือม่วงสีม่วงปานกลาง (ประมาณ 1 ปอนด์) หั่นเป็นก้อนขนาด¾นิ้ว
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • เกลือและพริกไทย

มะเขือเทศคั่ว

  • 1 ถ้วยเชอร์รี่หรือมะเขือเทศองุ่นลดลงครึ่งหนึ่ง
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
  • เกลือและพริกไทย

อย่างอื่น

  • ½ปอนด์ DeLallo อินทรีย์ Orzo ข้าวสาลีทั่ว
  • ⅓ถ้วย crumbled feta
  • ¼ถ้วยใบโหระพาสด
  • ¼ถ้วยผักชีฝรั่งสับสด
  • 2 ช้อนโต๊ะถั่วสน, toasted

น้ำสลัดมะนาว

  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • 2 กานพลูกระเทียมกดหรือสับ
  • ¼ช้อนชาเกลือมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
  • ⅛ช้อนชาพริกแดงพริกไทย
  • พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

  1. เปิดเตาอบที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ด้วยชั้นเดียวที่กลางเตาอบและชั้นวางอื่น ๆ ที่ด้านบนของเตาอบ แผ่นที่มีขนาดใหญ่ 1 แผ่นและกระดาษทิชชูขนาดเล็ก 1 แผ่นพร้อมกระดาษ parchment สำหรับทำความสะอาดได้ง่าย
  2. บนแผ่นอบขนาดใหญ่โยนมะเขือยาว cubed กับ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและโรยเกลือและพริกไทย จัดให้มะเขือยาวเป็นชั้นเดียว ย่างบนชั้นกลางจนกระทั่งมะเขือยาวอ่อนและมีสีทองที่ขอบประมาณ 25 นาทีแล้วโยนลงครึ่งทาง
  3. ในขณะเดียวกันบนแผ่นอบขนาดเล็กให้โยนมะเขือเทศครึ่งลงด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาและโรยเกลือและพริกไทย รอให้มะเขือเทศวางลงบนชั้นวางของจนกระทั่งคุณกลับมะเขือยาวลงในเตาอบหลังจากโยน ย่างจนมะเขือเทศอ่อนนุ่มและเหี่ยวย่นเล็กน้อยประมาณ 12 นาที (ดังนั้นในสถานการณ์ที่เหมาะมะเขือเทศและมะเขือเทศจะทำปิ้งย่างในเวลาเดียวกัน)
  4. นำหม้อน้ำหมักขนาดใหญ่มาต้ม เพิ่ม orzo ให้มันกวนและปรุงอาหารจนกว่า al dente ประมาณ 9 นาที เก็บน้ำปรุงอาหารประมาณ 1 ถ้วยจากนั้นคลายออร์โธและนำไปถาดใส่อาหารขนาดใหญ่
  5. ในการเตรียมน้ำสลัดให้ใช้น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวกระเทียมเกลือพริกแดงและพริกไทยดำสด ฝนตกปรอยๆเหนือโอโซนอันอบอุ่นและโยนให้เสื้อคลุม เพิ่มมะเขือเทศคั่วมะเขือเทศ feta, โหระพา, ผักชีฝรั่งและถั่วสน โยนไปรวมกัน ถ้าพาสต้าดูแห้งให้เพิ่มช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะในน้ำปรุงอาหารที่ปรุงด้วยพาสต้าและ / หรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มเติม (ฉันต้องการ¼ช้อนชามากขึ้น) และพริกไทย เสิร์ฟทันที

หมายเหตุ

ทำให้นมฟรี / มังสวิรัติ: ละเว้น feta คุณอาจต้องการเพิ่มมะเขือเทศ Kalamata ที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อทำขึ้นสำหรับการหมัดเค็มของ feta
ทำให้เป็นตังฟรี: ใช้แทนพาสต้าขนาดเล็กที่ปราศจากกลูเตนสำหรับออร์โธและปรุงอาหารตามทิศทางของแพ็คเกจ

▸ข้อมูลโภชนาการ

ข้อมูลที่แสดงเป็นค่าประมาณที่ได้จากเครื่องคิดเลขโภชนาการออนไลน์ ไม่ควรถือว่าเป็นคำแนะนำสำหรับนักโภชนาการมืออาชีพ

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: