น้ำมัน MCT คืออะไรและมันมาจากไหน?

น้ำมัน MCT คืออะไรและมันมาจากไหน?

สำหรับผู้ที่ทานอาหารโคโตน้ำมัน MCT ได้กลายเป็นวัตถุดิบสำหรับการทำกาแฟที่มีไขมันสูงและอื่น ๆ น้ำมัน MCT ทำจากอะไร และ มันมาจากไหน?

คำถามเกี่ยวกับส่วนผสมคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ร่วมกันในปัจจุบันกำลังได้รับการถามด้วยความถี่ที่มากขึ้นในวันนี้ Google เทรนด์แสดงให้เห็นว่าการค้นหาที่เกี่ยวข้องกับการผลิตน้ำมัน MCT และสิ่งที่ได้ทำขึ้นประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์ตั้งแต่ปลายปี 2015 และยังคงเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ

นี้ได้รับความสนใจจากผู้ผลิตอาหารเสริมและผู้จัดจำหน่ายฉลากเอกชนที่กำลังจะเริ่มนำเสนอน้ำมันนี้เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่รักน้ำมัน MCT อย่าลืมตรวจสอบข้อตกลงพิเศษ 20% ที่คุณจะได้รับที่นี่

น้ำมัน MCT คืออะไรและมาจากไหน?

น้ำมัน MCT มาจากที่ไหนเป็นคำถามทั่วไป แต่ก่อนที่จะตอบคำถามลองมาดูคำถาม: น้ำมัน MCT คืออะไร? ตัวย่อ MCT ย่อมาจาก "medium-chain triglycerides"

หนึ่งในแหล่งที่มาชั้นนำของไตรกลีเซอไรด์ปานกลางและน้ำมัน MCT คือน้ำมันมะพร้าว ไตรกลีเซอไรด์ปานกลางยังเป็นกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางหรือ "MCFA" สั้น ๆ เพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบและประโยชน์ของน้ำมัน MCT จำเป็นต้องมีการทำความเข้าใจเกี่ยวกับกรดไขมันชนิดต่างๆ

มีสามประเภททั่วไปของไขมันที่มีโครงสร้างทางเคมีที่แตกต่างกัน:

  • ไขมันในสายโซ่สั้น (อะตอมคาร์บอน 5 หรือน้อยกว่า)
  • ไขมันสายโซ่ปานกลาง (ระหว่าง 6 ถึง 12 คาร์บอน)
  • โซ่ยาว (มากกว่า 12 คาร์บอน)

ในหมวดหมู่ไตรกลีเซอไรด์ขนาดกลางมี 4 ประเภท ได้แก่ กรดคาโปรเกรส (6 คาร์บอน) กรดคาปริคูริค
(8 คาร์บอน) กรดคาร์ปิง (10 คาร์บอน) และกรด lauric (12 คาร์บอน) ยิ่งมีธาตุคาร์บอนน้อยลงสารเคมีจะถูกดูดซึมและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วขึ้น

ไขมันส่วนใหญ่ (ไตรกลีเซอไรด์) ในอาหารอเมริกันทั่วไปเป็นของความหลากหลายในระยะยาว โครงสร้างที่ยาวนี้ต้องการให้ร่างกายทำงานหนักกว่านี้ในการประมวลผลกรดไขมันชนิดนี้เพื่อย่อยอาหารให้เต็มที่และปล่อยให้มันเปลี่ยนเป็นพลังงานได้

นี้เป็นตรงกันข้ามกับปานกลางโซ่ไตรกลีเซอไรด์ (MCTs) ร่างกายสามารถดูดซับ MCT ได้ง่ายเนื่องจากความยาวของโซ่สั้น มีการประมวลผลและพลังงานน้อยลงซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหารเหล่านี้ ด้วยวิธีนี้ MCT สามารถแพร่กระจายได้อย่างมีประสิทธิภาพจากภายในทางเดินอาหารและเข้าไปในกระแสเลือด พวกเขาจะถูกแปลงเป็นพลังงานที่ร่างกายสามารถใช้ผ่านตับได้อย่างรวดเร็ว

ตอนนี้เรารู้แล้วว่า MCT คืออะไรลองมาดูซิว่าน้ำมัน MCT ทำมาจากอะไร

น้ำมันมะพร้าว: ที่นิยมมากที่สุดแหล่งน้ำมัน MCT

แหล่งที่พบมากที่สุดและเป็นที่นิยมของ MCTs จากอาหารทั้งตัวคือน้ำมันมะพร้าว มะพร้าวเติบโตขึ้นเป็นส่วนใหญ่บนเกาะเขตร้อนพื้นที่ชายฝั่งทะเลและบริเวณที่อุดมสมบูรณ์ของดินแดนทะเลทราย

ผู้จัดจำหน่ายมะพร้าวในโลกห้าอันดับแรก ได้แก่ อินโดนีเซียฟิลิปปินส์อินเดียบราซิลและศรีลังกา ทวีปเอเชียให้ประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ของมะพร้าวโลก

ประเทศอื่น ๆ ที่ผลิตมะพร้าว ได้แก่ เวียดนามปาปัวนิวกีนีเม็กซิโกไทยและมาเลเซีย ต้นมะพร้าวมีความยืดหยุ่นและสามารถเจริญเติบโตในดินได้หลายชนิด แต่ต้องมีปริมาณน้ำฝนมากพอที่จะเจริญเติบโต ด้วยความต้องการผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวที่เพิ่มขึ้นประมาณ 500 เปอร์เซ็นต์ในทศวรรษที่ผ่านมาหลายประเทศกำลังมองหาวิธีที่จะเพิ่มการผลิตมะพร้าว

ปริมาณกรดไขมันส่วนใหญ่ของน้ำมันมะพร้าว – ประมาณ 65 เปอร์เซ็นต์ – ถือได้ว่าเป็นพันธุ์สายพันธุ์ขนาดกลาง นมไขมันเต็มรูปแบบเช่นครีมวิปปิ้งครีมหนักและน้ำมันเมล็ดในปาล์มเป็นอีกสองตัวอย่างของแหล่งอาหารไตรกลีเซอไรด์ขนาดกลาง

น้ำมัน MCT ถูกกลั่นเป็นหลัก, มีความเข้มข้นปานกลางโซ่ไตรกลีเซอไรด์ สามารถสกัดได้จากน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันเมล็ดในปาล์ม น้ำมัน MCT ประกอบไปด้วย C8 และ C10 medium-chain triglycerides ทั้งสองประเภทกรดไขมันสามารถดูดซึมโดยร่างกายอย่างรวดเร็ว ผลที่ได้คือการเพิ่มพลังงานอย่างรวดเร็วตามธรรมชาติ

แต่คุณอาจจะสงสัยว่าน้ำมัน MCT เหมาะกับอะไร?

ประโยชน์ของน้ำมัน MCT

การใช้น้ำมัน MCT ทำให้เกิดประโยชน์มากมาย นี่คือข้อดีบางอย่างของการใช้น้ำมัน MCT กับผลิตภัณฑ์ "พลังงานทดแทน" อื่น ๆ :

การดูดซึมอย่างรวดเร็วโครงสร้างทางเคมีของน้ำมัน MCT ช่วยให้สามารถแปรรูปและหลอมเหลวโดยร่างกายได้อย่างง่ายดาย ซึ่งหมายความว่าผลที่ต้องการเกิดขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพเมื่อต้องการเพิ่มพลังงาน

เก็บไขมันน้อยที่สุดเนื่องจาก MCTs ถูกดูดซับได้อย่างรวดเร็วและเกือบจะถูกเผาผลาญโดยร่างกายโดยสิ้นเชิงเนื่องจากพลังงานส่วนน้อยจะถูกเก็บเป็นไขมันส่วนเกินมากกว่าชนิดไตรกลีเซอไรด์อื่น ๆ

ช่วยในการย่อยอาหาร น้ำมัน MCT สามารถเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการย่อยอาหารและแก้ปัญหาท้องผูก

การเผาผลาญเชื้อเพลิงไตรกลีเซอไรด์โซ่ขนาดกลางเหมือนกับที่มีอยู่ในน้ำมัน MCT ช่วยเพิ่มการสร้างความร้อนในร่างกาย นี้ในทางกลับกันการเผาผลาญเชื้อเพลิงและช่วยให้ร่างกายทำงานได้สะอาดและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ช่วยรักษาน้ำหนักในอุดมคติน้ำมัน MCT ช่วยส่งเสริมความรู้สึกอิ่มเอมช่วยป้องกันความอยากและอาหารว่างตามธรรมชาติตลอดทั้งวัน

เพิ่มการทำงานของสมอง นอกจากนี้ MCT ยังช่วยในการสร้างคีโตนซึ่งใช้เป็นพลังงานในสมอง ด้วยวิธีนี้น้ำมัน MCT สามารถช่วยในการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจความจำที่ดีขึ้นและเพิ่มความชัดเจนทางจิต

สารต้านอนุมูลอิสระลดความเสียหายของเซลล์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวม

ต้านการอักเสบช่วยลดการอักเสบในร่างกายและหลีกเลี่ยงภาวะสุขภาพมากมายที่เกี่ยวข้องกับมัน

ส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารน้ำมัน MCT สนับสนุนสุขภาพของ microbiome ในกระเพาะอาหารโดยการต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในขณะที่สนับสนุนสายพันธุ์ที่เป็นบวก

รองรับสุขภาพหัวใจการศึกษาในปี 2010 พบว่า MCT สามารถต่อสู้กับโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรค metabolic syndrome

น้ำมัน MCT ใช้เป็นส่วนผสมอะไร?

ไม่มีกลิ่นและไม่มีกลิ่นเนื่องจากน้ำมัน MCT เป็นน้ำมันที่ไม่มีอรรถกถาจึงสามารถเพิ่มอาหารและเครื่องดื่มได้อย่างง่ายดายโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง
รสชาติหรือตัวอักษร หลายคนเพิ่มกาแฟของพวกเขาเพื่อให้ "bullet หลักฐาน" เป็นทางเลือกให้กับวิธีการที่เกี่ยวข้องกับการละลายเนยลงในเครื่องชงกาแฟ

คุณสามารถเพิ่มน้ำมัน MCT ลงในสมูทตี้, สลัด, น้ำสลัดและเครื่องดื่มชูกำลัง มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมลงในเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเนื่องจากช่วยลดผลกระทบจากคาเฟอีนและช่วยลดหรือขจัดความ "คาเฟอีนผิดปกติ" ที่คนทั่วไปได้รับ พลังงานจากไขมันในน้ำมัน MCT ในขณะที่มันถูกเผาผลาญได้อย่างรวดเร็วและยังมีการเผาผลาญช้า คาเฟอีนจะยังช่วยให้คุณได้รับความรู้สึกดี แต่สารไตรกลีเซอไรด์ที่เป็นโซ่ขนาดกลางช่วยในการขยายและแม้กระทั่งผลกระทบในช่วงเวลาต่อไป

นอกจากนี้น้ำมัน MCT ยังมีประโยชน์ต่อผิวหนังด้วยเช่นกันดังนั้นจึงสามารถเติมน้ำมันโลชั่นลิปบาล์มครีมและเครื่องสำอางได้ กรด Lauric บางครั้งรวมอยู่ในน้ำมัน MCT นี่คือไตรกลีเซอไรด์ปานกลางที่มีอะตอมของคาร์บอน 12 ตัว กรดแลคติคเป็นส่วนประกอบอื่นของน้ำมันมะพร้าวที่เป็นที่รู้จักกันในด้านคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียต้านเชื้อแบคทีเรียไวรัสและเชื้อรา

เป็นแหล่งรวมความเข้มข้นสำหรับการส่งเสริมสุขภาพ Triglycerides ปานกลาง

น้ำมัน MCT มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพและควรบริโภคทุกวัน ความสนใจในน้ำมันที่มีศักยภาพนี้กำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วโดยมีการคาดการณ์ว่าจะมีการค้นหา 75% เมื่อปลายปี 2015 ที่ Google Trends แสดง แหล่งอาหารสำหรับน้ำมัน MCT ประกอบด้วยน้ำมันมะพร้าวเนยอินทรีย์ที่ใส่หญ้าน้ำมันน้ำมันเมล็ดในปาล์มเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าและผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มรูปแบบ อย่างไรก็ตามน้ำมัน MCT มีวิธีการที่สะดวกและเข้มข้นในการเพิ่มสารประกอบพลังงานเหล่านี้

ดังนั้นตอนนี้คุณเข้าใจอย่างเต็มที่ว่าน้ำมัน mct ​​ทำและสิ่งที่เป็นน้ำมัน mct ​​ทำจาก บริษัท nutraceutical และ บริษัท ด้านสัญญาจะมองหาเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับน้ำมันที่มีประสิทธิภาพนี้โดยนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดที่ผสมผสานกับลูกค้าของพวกเขา

ต้องการเริ่มรับประทานอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมนี้หรือไม่? แบบที่ฉันชอบคือผงแป้งที่คุณสามารถได้รับ 20% off โดยใช้ลิงค์นี้ มันมีอยู่ในรูปแบบของเหลวหรือแคปซูลเกินไปถ้าคุณต้องการเหล่านั้น

แหล่งที่มา:

1. Trends.Google.com

2. DrAxe.com

3. UltimatePaleoGuide.com

4. WorldAtlas.com

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: