น้ำมันมะกอกและน้ำสลัดน้ำส้มสายชู Balsamic

น้ำมันมะกอกและน้ำสลัดน้ำส้มสายชู Balsamic

น้ำสลัดธรรมดาจะเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ไม่แข็งแรงและแคลอรี่ แต่นี่ น้ำมันมะกอกและสลัดน้ำส้มสายชู balsamic สูตรเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสุขภาพของคุณ – แต่เฉพาะในกรณีที่ส่วนผสมมีคุณภาพสูง

ทำให้แน่ใจน้ำมันมะกอกที่คุณซื้อเป็นของจริง!

คุณทราบหรือไม่ว่าในอิตาลีมีกองกำลังพิเศษที่มอบหมายให้จับสลัดผู้ขายน้ำมันมะกอก

ใช่ฉันไม่อยากเชื่อเลย ฉันพบข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ขณะชมช่วง 60 นาทีนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันระมัดระวังที่จะใช้เฉพาะสิ่งที่จริงในน้ำมันมะกอกและสลัดน้ำส้มสายชู balsamic ของฉัน

ก่อนที่ฉันจะเฝ้าดูกลุ่มที่ฉันรู้ดีว่าน้ำมันมะกอกไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากัน ฉันรู้ว่าอินทรีย์น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เป็นมาตรฐานทองคำ

แต่ผมไม่ทราบว่าการฉ้อโกงน้ำมันมะกอกมีการแพร่หลายมาก ในความเป็นจริงในอิตาลีมาเฟียได้ดำเนินการผ่านการค้าน้ำมันมะกอก

และพวกเขาไม่ได้ประโยชน์จากการสลิงน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพสูงและเยี่ยมยอด แต่พวกเขากำลังรดน้ำลง

พวกเขาเรียกมันว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เมื่อในความเป็นจริงมันอาจจะไม่ได้เป็นน้ำมันมะกอก!

นี่คือตัวอย่างของความชั่วร้ายของผู้ขายน้ำมันมะกอกที่ก่อให้เกิดการทุจริต:

  • พวกเขาตัดน้ำมันมะกอกด้วยน้ำมันราคาถูกกว่าเช่นน้ำมันเมล็ดทานตะวัน
  • คลอโรฟิลล์ยังถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำมันพืชหรือน้ำมันเมล็ดพันธุ์เพื่อให้มีลักษณะคล้ายน้ำมันมะกอก
  • น้ำมันมะกอกจากอิตาลีรวมกับมะกอกที่มีคุณภาพน้อยกว่าจากประเทศอื่น ๆ

ดังนั้นก่อนที่คุณจะวิ่งออกไปที่ร้านค้าสำหรับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชูบัลซามิกไม่เพียง แต่ซื้อขวดใด ๆ

สิ่งที่มองหาเมื่อซื้อน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

เมื่อฉันซื้อน้ำมันมะกอกหนึ่งขวดฉันก็มองหาขวดที่มีอยู่ในขวดสีเข้ม นี่เป็นกฎข้อแรก

หลีกเลี่ยงน้ำมันใด ๆ ที่ไม่อยู่ในขวดที่มืดและมืด

ปัญหาเกี่ยวกับขวดที่ชัดเจนคือการที่พวกเขาอนุญาตให้มีแสงทำให้เสียน้ำมัน น้ำมันมะกอกเช่นน้ำมันอื่น ๆ ส่วนใหญ่สามารถหืนได้อย่างรวดเร็วสวย

เวลาความร้อนความร้อนและออกซิเจนเป็นศัตรูที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของน้ำมันอาหาร ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์บรรจุขวดที่ชัดเจนเมื่อซื้อส่วนผสมสำหรับน้ำมันมะกอกและน้ำสลัดน้ำส้มสายชู balsamic

ฉันยังต้องการกระป๋องบรรจุกระป๋องแม้ว่ากระป๋องจะช่วยป้องกันแสงและอากาศได้ดี แต่เนื่องจากกระป๋องมักมีขนาดใหญ่มาก เมื่อถึงเวลาที่คุณจะลงไปถึงกระป๋องขวดน้ำมันจะไม่สด

น้ำมันมะกอกอิตาเลียน: ดีที่สุดสำหรับการแต่งกายสลัด?

และไม่หลงกลในการคิดน้ำมันมะกอกอิตาเลียนที่ดีที่สุด หรือน้ำมันอื่น ๆ จากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

เคยคิดว่าอิตาลีและกรีซมีความบริสุทธิ์ที่ดีที่สุดในโลก ที่อาจเป็นจริงบางครั้ง แต่บ่อยครั้งก็ไม่ได้

คุณรู้อยู่แล้วว่าเหตุใด: การทุจริต และคุณไม่ต้องการที่จะสนับสนุนโดยการทำน้ำมันมะกอกโฮมเมดของคุณเองและสลัดน้ำส้มสายชูบัลซามิก

เดินเข้าไปในซุปเปอร์มาร์เก็ต รับขวดบริสุทธิ์จากอิตาลี มันบอกว่าสิ่งที่ภูมิภาคมาจากไหน?

มันมีวันเก็บเกี่ยว? (ถ้าวันที่เก็บเกี่ยวเป็นปีพ. ศ. 2563 น้ำมันอาจจะเป็นผู้ใหญ่แล้วจึงกลายเป็นหืน) และฉลากรับรองของสหภาพยุโรปหรือไม่?

มีโอกาสที่จะไม่ และถ้ามันไม่ได้คุณจะโยนเงินของคุณออกไปในน้ำมันที่มีคุณภาพต่ำมาก

ขวดมีราคาต่ำกว่าสิบเหรียญหรือไม่? และไม่ได้เป็นเพียงแค่คำว่า "นำเข้าจากอิตาลี" และนั่นคือข้อมูลทั้งหมดที่ถูกเปิดเผยหรือไม่? แล้วอาจเป็นน้ำมันมะกอกปลอม

ขวดบอกว่ามะกอกมาจากหลายประเทศหรือไม่? ถ้าไม่ใช่อย่าซื้อ

ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับน้ำมันมะกอกและสลัดน้ำส้มสายชู Balsamic คือ …

อีกเหตุผลที่ฉันไม่ค่อยซื้อน้ำมันมะกอกที่นำเข้ามานี้ …

เมื่อเวลาที่เดินทางไปอเมริกาหลังจากที่นั่งอยู่ในตู้คอนเทนเนอร์ที่ร้อนแล้วน้ำมันก็สูญเสียคุณภาพของมันไปมาก ด้วยเหตุนี้ฉันจึงเริ่มต้นซื้อน้ำมันมะกอกที่ผลิตในสหรัฐฯในแคลิฟอร์เนียมากขึ้นทำให้เกิดน้ำมันมะกอกที่ยอดเยี่ยม

และถ้าคุณอยู่ใกล้กับ Trader Joe คุณก็โชคดี พวกเขาขายน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (EVOO) ที่ปลูกในแคลิฟอร์เนียเพียง $ 5.99

ตอนนี้อาจไม่ใช่ EVOO ที่ดีที่สุดในโลก แต่ก็มีคุณภาพดีมากสำหรับการทำน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชูบัลซามิกพิจารณาราคา

Trader Joe's California EVOO มาในขวดสีเข้ม และโดยปกติแล้วจะกินเวลาสัปดาห์ละประมาณหนึ่งสัปดาห์ (ขึ้นอยู่กับว่าสามีและลูกชายของฉันกำลังหิวอยู่)

ทรัพยากรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการศึกษาของ EVOO คือสภารัฐแคลิฟอร์เนีย Olive Oil Council ที่จริงผมถึงกับสภาและถามพวกเขาว่า EVOO Trader Joe ขายตรงเกณฑ์ที่เข้มงวดของพวกเขา

พวกเขากล่าวว่าแม้ว่าผู้ค้าน้ำมันของ Joe จะขายไม่ได้รับการรับรองจากสภา แต่ก็น่าจะเป็นน้ำมันที่มีคุณภาพสูง หนึ่งเคาะมันเป็นแหลมที่นี่ คือ EVOO ไม่มีวันที่ซื้อที่ดีที่สุด

แต่ที่ไม่ทำให้ฉันรำคาญเพราะฉันรู้ว่ามะกอกเติบโตขึ้น ฉันยังรู้ว่าพวกเขาเป็นมะกอกชนิดใด (arbequina)

น่าเสียดายที่ Trader Joe's มีความผิดในการขาย EVOO ที่มีคุณภาพต่ำ แบรนด์ EVOO ของผู้ค้า Giotto อยู่ในขวดที่ชัดเจน

นี่เป็นสัญญาณแรกที่บอกว่าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ดี ประการที่สองแม้ว่าจะมีข้อความว่า "นำเข้าจากอิตาลี" แต่ก็มีมะกอกจากประเทศสเปนกรีซและตูนิเซีย

จอร์เจียในใจของฉัน

ตอนนี้นี่คือสิ่งที่คุณอาจไม่ทราบเมื่อพูดถึง EVOO ในการทำน้ำมันมะกอกแบบโฮมเมดและน้ำสลัดน้ำส้มสายชูบาซัลเซ่

ฝั่งตะวันออกเป็นที่ตั้งของ EVOO ที่น่าทึ่ง และฉันไม่ได้พูดถึงขวดนำเข้าที่ขายดีที่ร้านขายของที่ระลึก เปิดออกรัฐ Peach มีน้ำมันมะกอกที่ยอดเยี่ยม!

ใช่จอร์เจีย Extra Virgin Olive Oil … เป็นสิ่ง! และนี่เป็นน้ำมันมะกอกแรกที่เก็บเกี่ยวทางตะวันออกของมิสซิสซิปปี้ตั้งแต่ช่วงปี ค.ศ. 1800

(เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้ปลูกมะกอกในจอร์เจียที่นี่)

จอร์เจียมะกอกฟาร์มเป็นแบรนด์ที่จะมองหาพวกเขาได้รับการผลิต EVOO ตั้งแต่ประมาณปี 2011 แต่เชฟที่ได้รับรางวัลรัก EVOO ของพวกเขา

หากคุณต้องการน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพดีที่สุดดูว่าคุณสามารถซื้ออะไรที่เรียกว่า olio nuovo EVOO EVOO มาจากการกดครั้งแรกของมะกอก

และ olio nuovo เป็นครีมของพืชเพื่อที่จะพูดถึงการกดครั้งแรก เป็นชุดแรกของการกดครั้งแรกของฤดูกาล

Olio nuovo สดมาก ๆ มันมีตะกอน แต่น่าเสียดายที่คนจำนวนมากหมดจดเพื่อสุนทรียศาสตร์ถูกปิดโดยตะกอน

นั่นเป็นเหตุผลที่น้ำมันมะกอกส่วนใหญ่ได้รับการจัดเก็บไว้เป็นเวลาสองเดือนหรือมากกว่านั้นเพื่อที่จะปล่อยให้ตะกอนตกค้าง แต่มันก็ตะกอนนี้ซึ่งจะทำให้มันน่าอัศจรรย์คุณสมบัติสุขภาพหัวใจและรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

ก่อนที่ฉันจะแบ่งปันสูตรนี้เพียงแค่ให้ฉันเพิ่มข้อความสั้น ๆ เกี่ยวกับน้ำส้มสายชู balsamic มองหาคนที่มีองุ่นเป็นส่วนประกอบหลัก

น้ำส้มสายชู balsamic ส่วนใหญ่มีน้ำส้มสายชูเป็นส่วนประกอบหลัก นี่คือสิ่งที่ราคาถูก

ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับการซื้อน้ำส้มสายชู balsamic ในสูตรในอนาคต จนกระทั่งถึงตอนนี้อย่าซื้อน้ำมันมะกอกปลอมและซื้อน้ำส้มสายชูที่มีความหนาและมีสีมากขึ้นและมีส่วนผสมขององุ่นเป็นส่วนประกอบหลัก

เพลิดเพลินไปกับน้ำสลัดคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพของคุณ!

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: