ช็อกโกแลตเข้มบวบ Zucchini

ช็อกโกแลตเข้มบวบ Zucchini

ลองกลับไปที่งานเลี้ยงต้อนรับใหม่ในช่วงฤดูร้อนนี้ ในคืนนั้นหญิงสาวคนหนึ่งเดินเข้ามาพร้อมกับเค้กบวบที่เต็มไปด้วยความร้อนจากเตาอบที่ปกคลุมด้วยไอซิ่งครีมชีส เธอวางมันลงบนเคาน์เตอร์พร้อมกับส้อมและผู้เข้าร่วมงานที่ขี้ขลาดบางส่วนรวมถึงตัวผมเอง

เมื่อแรกกัดผมประกาศว่าเป็นเค้กที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมี มันไม่ได้รสชาติเหมือนบวบ – มันเป็นเพียงเค้กที่อร่อยที่สุดชุ่มฉ่ำอร่อยที่ฉันได้เคยลิ้มรส หลังจากกัดที่สองฉันก็ประกาศว่าฉันจะกำหนดชีวิตของฉันในแง่ของ ก่อนเค้กบวบ ยุคและ ยุคเค้กหลังบวบ. เป็นประสบการณ์ที่ทำให้เพื่อนรู้ใจ

ก้าวไปข้างหน้าเมื่อเร็ว ๆ นี้เมื่อสัปดาห์ที่แล้วฉันกำลังต่อสู้กับความอยากช็อกโกแลตอย่างร้ายแรง ฉันพยายามที่จะตอบสนองความมันด้วยชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของช็อคโกแลตซึ่งมักจะหลอกลวง เมื่อฉันล้มเหลวฉันกินคุกกี้ช็อกโกแลตชิป ที่ไม่ได้ตัดมันอย่างใดอย่างหนึ่ง ฉันช็อกโกแลตช็อกโกแลตนี้และช็อกโกแลต แต่ความปรารถนาของฉันถูกเติมพลังด้วยความเครียดและเฉพาะความเสื่อมโทรมอย่างจริงจังเท่านั้น ใส่บวบบวบ

ฉันพบสูตรบวบบวบที่เรียกหาน้ำผึ้งแทนน้ำตาลและแป้งธัญพืชแป้งสาลีแทนเพื่อวัตถุประสงค์ทั้งหมด ฉันเอามันเป็นโอกาสที่จะอบกับส่วนผสมใหม่บางอย่างในตู้กับข้าวของฉันแทนแป้งสะกดบางส่วนทั้งหมดสำหรับแป้งขนมและน้ำมันมะพร้าวสำหรับน้ำมันพืช

ฉันกังวลเล็กน้อยว่าการรวมกันของบวบ, น้ำผึ้ง, มะพร้าว, ช็อคโกแลตและรสอบเชยจะครอบงำรสชาติอาหาร แต่พวกเขาผสมผสานกันอย่างลงตัว

เมื่อฉันได้ผสมกับเค้กช็อคโกแลตที่ดีต่อสุขภาพแล้วฉันก็ทิ้งใน ถุงทั้งหมด ของชิปช็อคโกแลต

ความอยากช็อคโกแลต: พอใจ

บวบบวบที่ย่อยสลายด้วยข้าวสาลีและชิปช็อกโกแลตเข้ม ดังนั้นอุดมไปด้วยและชุ่มชื้นคุณจะไม่ต้องการกลับไปที่บราวนี่ปกติ!

ส่วนผสม

  • 2 ถ้วยบวบ, ขูด
  • ½ถ้วยน้ำมันมะพร้าวละลาย
  • ½ถ้วยน้ำผึ้ง
  • ไข่ 2 ฟอง
  • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
  • 1 ถ้วยแป้งธัญพืช
  • ¾ถ้วยแป้งสะกดทั้งตัว (หรือเพิ่มแป้งสาลี¾ถ้วยแป้งธัญพืช)
  • ½ถ้วยผงโกโก้ที่ไม่หวาน
  • เกลือ½ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ½ช้อนชา
  • ½ช้อนชาอบเชย
  • 1 ½ถ้วย (12 ออนซ์) ชิปช็อกโกแลตกึ่งหวานหรือมืด (ฉันใช้ถุง Ghirardelli 60% โกโก้ชิป)

คำแนะนำ

  1. เปิดเตาอบที่ 350 องศาและจาระบีกระทะสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว
  2. ตะแกรงบวบ ทิ้งลงในตาข่ายและบีบด้วยผ้าขนหนูเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน ปุยขึ้นด้วยส้อม
  3. ในชามขนาดใหญ่ตีส่วนผสมเปียก (น้ำมันไข่น้ำผึ้งและวานิลลา) ผัดในบวบ
  4. ในชามที่มีขนาดเล็กแยกต่างหากให้คนส่วนผสมแห้ง (ผัดแป้งสาลีและสะกดแป้งโกโก้เกลือผงฟูและอบเชย)
  5. เทส่วนผสมที่แห้งลงในส่วนผสมเปียก / บวบ ผัดจนส่วนผสมเข้ากันและจากนั้นให้คนช็อกโกแลตชิพ
  6. เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้
  7. อบ 30-35 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่แทรกอยู่ตรงกลางออกมาสะอาด (ของฉันถูกอบเสร็จที่ 30 นาที) ปล่อยให้เย็นสนิท

หมายเหตุ

ดัดแปลงมาจาก A Dash of Sash
ทำให้นมฟรี: ใช้ช็อกโกแลตชิปช็อกโกแลตที่คุณชื่นชอบแทนชิปช็อกโกแลตปกติ!
เคล็ดลับการเตรียม: ฉันได้พยายามทำบราวนี่เหล่านี้ด้วยน้ำหวานหางจระเข้แทนน้ำผึ้ง แต่พวกเขาลิ้มรส bittersweet น้ำผึ้งเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ: เพื่อนของฉันคลั่งไคล้พวกบราวนี่เมื่อพวกเขาสดจากเตาอบ ฉันชอบพวกเขาที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นเพื่อให้ช็อคโกแลตไม่ได้เป็นเหนอะหนะ แต่อุดมไปด้วยความคมชัดหนาแน่นกับเศษชื้นซุปเปอร์ ทั้งสองวิธีคุณจะรักพวกเขา!

▸ข้อมูลโภชนาการ

ข้อมูลที่แสดงเป็นค่าประมาณที่ได้จากเครื่องคิดเลขโภชนาการออนไลน์ ไม่ควรถือว่าเป็นคำแนะนำสำหรับนักโภชนาการมืออาชีพ

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: