ง่าย Sugar - Free มะนาว Meringue คุกกี้สูตร - 4 ส่วนผสม

ง่าย Sugar – Free มะนาว Meringue คุกกี้สูตร – 4 ส่วนผสม

คุณพร้อมสำหรับวันที่สองของสัปดาห์คุกกี้หรือไม่? (ถ้าคุณพลาดมันฉันจะแบ่งปันสูตรคุกกี้คาร์โบไฮเดรตต่ำทุกวันในสัปดาห์นี้คุณเห็นเนยถั่วลิสงช็อคโกแลตเมื่อวานนี้หรือไม่?) สูตรวันนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของสามีของฉัน: คุกกี้เมอแรงค์ที่ปราศจากน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตต่ำ!

คุกกี้เมอร์คิวรี่ปราศจากน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตต่ำ

คุกกี้วานิลลาเมอแรงค์เป็นที่โปรดปรานที่บ้านของเรา หวานมากจึงกรุบและยังคงแสงในเวลาเดียวกัน! เราเคยซื้อสินค้าออนไลน์หรือจาก Trader Joe's

เราไม่ได้ซื้อร้านค้าที่ซื้อ French meringues อีกต่อไป แม้จะมีแสงแคลอรี่และไขมันต่ำ (ถ้าคุณดูแล – ฉันไม่!) พวกเขาจะยังคงเต็มไปด้วยน้ำตาล นอกจากนี้คุณยังสามารถทำคุกกี้เมอแรงค์แบบโฮมเมดฟรีที่ปราศจากน้ำตาลได้ด้วย!

สำหรับสูตรนี้ฉันเพียงแค่ใช้น้ำตาลที่ไม่มีน้ำตาลหวานที่ฉันชอบเท่านั้นแทนที่จะเป็นน้ำตาล สิ่งสำคัญคือมันจะเป็นผงมิฉะนั้นผลสุดท้ายจะเป็นทราย มันอาจทำงานได้เพียงแค่ผงสารให้ความหวานที่แตกต่างกันในตัวประมวลผลอาหารตราบเท่าที่คุณจะได้รับมันเพื่อความสอดคล้องที่ดีมาก

เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำตาลที่เต็มไปด้วยน้ำตาลแล้วผลที่ได้ก็แตกต่างกันเล็กน้อยกับคุกกี้เมอแรงค์ที่ปราศจากน้ำตาล พวกเขาเกือบจะแยกไม่ออก ในความเป็นจริงสามีของฉันถามฉันว่าทำไมฉันทำคุกกี้กับน้ำตาลในพวกเขา!

ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่คุณอาจสังเกตได้ก็คือว่าไข่ขาวที่ตีไข่จะแข็งขึ้นเล็กน้อย โดยทั่วไปหมายความว่าคุณได้รับความละเอียดน้อยลงในการออกแบบเมอแรงค์เมื่อติดตั้งท่อ ฉันไม่ทราบเกี่ยวกับคุณ แต่ฉันยินดีจะจัดการกับสิ่งนั้นเพื่อที่ฉันจะได้มีคุกกี้เมอแรงค์ carb ต่ำ

คุกกี้วานิลลากับมะนาว Meringue

ฉันเดินกลับไปข้างหน้ากับสิ่งที่รสชาติที่จะทำให้คุกกี้เมอแรงค์เหล่านี้ได้ง่าย ตอนแรกราสเบอร์รี่และอื่น ๆ อีกสองสามคนได้รับการพิจารณา แต่ต้องใช้สารสกัดเพื่อทำให้รสชาติเข้มข้นมากพอ ฉันต้องการบางสิ่งบางอย่างที่สามารถทำได้ด้วยส่วนผสมทั่วไปที่ผู้คนมีที่บ้าน

ในท้ายที่สุดก็คือระหว่างวานิลลากับคุกกี้เมอแรงค์มะนาว รสชาติทั้งอร่อยและไม่ต้องเดินทางพิเศษในการจัดเก็บตราบใดที่คุณมีสารให้ความหวานที่ปราศจากน้ำตาล

ฉันตัดสินใจที่จะทำมะนาวเนื่องจากมันมีเอกลักษณ์และน่าสนใจยิ่งขึ้น มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเพิ่มรสชาติมะนาวในทางธรรมชาติโดยใช้น้ำมะนาวและความสนุกของมะนาว ส่วนใหญ่ของรสชาติที่แท้จริงมาจากความสนุก

ถ้าคุณชอบวานิลลาคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรเพื่อทำคุกกี้วานิลลาเมอแรงค์แทนได้ เพียงข้ามมะนาว zest และพับในประมาณ 1/2 ช้อนชาวานิลลา extract

คุณควรเก็บน้ำมะนาวไว้เป็นตัวกันโคลงหรือใช้ครีมทาร์ทาร์แทน ทั้งสองวิธีพวกเขาจะไม่ลิ้มรสเลมอนโดยไม่ต้องมี zest ในนั้น

แจ้งให้เราทราบหากคุณทำรุ่นหนึ่งหรืออื่น ๆ คุณคิดว่าชนิดใดเป็นสูตรคุกกี้เมอแรงค์ที่ดีที่สุด?

วิธีการทำคุกกี้ Meringue โดยไม่ต้องครีมทาร์ทาร์

ฉันมักจะมีครีมทาร์ทาร์ในมือเพราะมันทำให้ตีไข่ขาวเร็วมาก จะทำหน้าที่เป็นตัวกันโคลง

ที่ถูกกล่าวว่าฉันชอบทำสูตรที่ต้องเป็นส่วนผสมพิเศษน้อยที่สุด ฉันรู้ว่าบางคนอาจไม่ได้มีรอบ นั่นเป็นเหตุผลที่ผมอยากจะแสดงวิธีการทำคุกกี้เมอแรงค์โดยไม่มีครีมทาร์ทาร์

ใช่มันเป็นความจริง. เมื่อคุณทำคุกกี้เมอแรงค์มะนาวคุณไม่จำเป็นต้องครีมทาร์ทาร์! น้ำมะนาวเป็นกรดเช่นเดียวกับครีมของหินปูน การทำงานเช่นเดียวกับเมื่อตีไข่ขาวสำหรับสูตรนี้ คุณต้องการเพียงเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงผลที่เป็นน้ำและให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับยอดแข็ง

ขั้นตอนการทำคุกกี้เมอแรงค์ที่ไม่มีน้ำตาลเป็นเช่นเดียวกับคนปกติ คุณต้องการเพียงแค่ 4 ส่วนผสมเท่านั้น แตกต่างเฉพาะที่นี่คือวิธีที่เราใช้น้ำมะนาวแทนครีมเคลือบฟันและสารให้ความหวานเป็นปราศจากน้ำตาล

ในการทำคุกกี้ให้ตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลางจนกว่าจะเริ่มฟูขึ้น เพิ่มน้ำมะนาวซึ่งจะทำหน้าที่เป็นตัวกันโคลง เพิ่มความเร็วและยังคงเอาชนะไปที่ยอดแข็ง ค่อยๆตีสารให้ความหวานที่เป็นผงให้ละลายในความสนุกของมะนาวและสอดคุกกี้ลงบนแผ่นอบผ้าเรียงราย

ส่วนที่ยากที่สุดของกระบวนการทั้งหมดคือการรอคอย! คุณต้องอบคุกกี้เมอแรงค์ปราศจากน้ำตาลเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง ใช้เวลานานเนื่องจากอุณหภูมิเตาอบต้องต่ำเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ หลังจากนั้นคุกกี้จะต้องอบแห้งอีกด้วยกับเตาอบ

เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณใส่เมอแรงค์ คนที่เล็กกว่าจะพร้อมรวดเร็วยิ่งขึ้น ฉันได้ทำแม้แต่เล็ก ๆ ก่อนที่จะพร้อมในประมาณ 45 นาที

คุณจะรู้ว่าพวกเขาจะทำเมื่อพวกเขาเป็น บริษัท ที่ด้านบนและปล่อยได้อย่างง่ายดายจากกระดาษ parchment (พวกเขาจะไม่คมชัด ณ จุดนี้ แต่.)

ตรวจสอบพวกเขาเป็นครั้งคราวเพราะพวกเขาสามารถไปจากที่ทำเพื่อสีน้ำตาลค่อนข้างรวดเร็ว

เมื่อส่วนที่ทำขนมปังเสร็จแล้วให้เปิดประตูเตาอบด้วยช้อนไม้และทิ้งคุกกี้เมอแรงค์ไว้อย่างน้อยอีกหนึ่งชั่วโมง (คุณควรทิ้งพวกเขาไว้หนึ่งวันหรือค้างคืนหากคุณมีสิ่งอื่น ๆ ในการทำ)

การพึ่งพาประตูเตาอบเช่นนี้จะช่วยให้คุกกี้เมอแรงค์แห้งสนิททำให้กรอบ เป็นเทคนิคเดียวกับที่ฉันใช้สำหรับชิปบวบและคาร์โบไฮเดรตต่ำ biscotti

วิธีจัดเก็บคุกกี้เมอร์รอ

หากคุณสงสัยว่าจะจัดเก็บคุกกี้เมอแรงค์ที่ปราศจากน้ำตาลมีอะไรบ้าง เพียงแค่วางไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้ อุณหภูมิห้องทำงานได้ดีที่สุดสำหรับพวกเขา

ข้อควรระวังก็คือคุกกี้สามารถทำให้ผิวนุ่มลงโดยการดูดซับไอน้ำจากอากาศ คุณต้องการเก็บให้ห่างจากความร้อนและความชื้น

ถ้าพวกเขาอ่อนตัวลงกับคุณไปแล้วคุณสามารถทำให้พวกเขาขึ้นได้อีกครั้ง เพียงวางไว้ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที Viola!

ง่าย Sugar – Free มะนาว Meringue คุกกี้สูตร – 4 ส่วนผสม:
ตรึงไว้เพื่อประหยัดสำหรับในภายหลัง!

คลิกปุ่มด้านบนเพื่อเปิดหมุดแล้วคลิก "บันทึก" เพื่อบันทึกลงในกระดาน คุณยังสามารถติดตามฉันได้ที่นี่!

RECIPE CARD

ฝากความเห็นหรือคำถาม Print RecipePin Share

ง่าย Sugar – Free มะนาว Meringue คุกกี้สูตร – 4 ส่วนผสม

ดูวิธีการทำคุกกี้เมอแรงค์ที่มีสุขภาพดีและอร่อย! เหล่านี้ง่ายปราศจากน้ำตาลคุกกี้เมอแรงค์มะนาวโดยไม่ต้องครีมทาร์ทาร์เพียงแค่ 4 ส่วนผสมเค้กขนมหวานคุกกี้คำหลักฝรั่งเศสนมฟรีตังฟรี keto มะนาว carb ต่ำ meringue ถั่วฟรี paleo ปราศจากน้ำตาล , แคลอรี่มังสวิรัติ 2 kcalPrep เวลา 15 นาทีเวลาในการทำอาหาร 1 ชั่วโมงใช้เวลาทั้งหมด 3 ชั่วโมง 15 นาที Maya Krampf จาก WholesomeYum.com การให้บริการ 20 เสิร์ฟ (2 คุกกี้แต่ละชิ้น)

ส่วนผสม

คลิกที่ข้อความที่ขีดเส้นใต้เพื่อซื้อส่วนผสม!
โปรดตรวจสอบว่าโหมดผู้อ่าน Safari ปิดอยู่เพื่อดูส่วนผสม

  • 2 ไข่ขาวขนาดใหญ่ (ที่อุณหภูมิห้อง)
  • น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
  • 1/4 ถ้วย erythritol ผง
  • 1/2 ช้อนโต๊ะมะนาว zest

การแปลงหน่วยสำหรับส่วนผสม:สหรัฐอเมริกาจารีตประเพณี – ​​เมตริก

คำแนะนำ

เคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรนี้ในโพสต์ข้างต้น!
ตรวจสอบด้านล่างวิดีโอสูตร (ถ้ามี) และข้อมูลโภชนาการ

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาฟาเรนไฮต์ (93 องศาเซลเซียส) พิมพ์แผ่นอบขนาดใหญ่พร้อมกระดาษ parchment

  2. วางไข่ขาวลงในชามขนาดใหญ่ ตีโดยใช้เครื่องผสมมือด้วยความเร็วปานกลางจนกระทั่งผ้าขาวขรุขระและฟอง
  3. เพิ่มน้ำมะนาว เพิ่มความเร็วให้สูงขึ้น ตีต่อจนเกิดรูปแข็งขึ้น
  4. ค่อยๆเพิ่มสารให้ความหวานผงช้อนโต๊ะในแต่ละครั้งตีมากขึ้นตามที่คุณไป
  5. ค่อยๆพับในความสนุกของมะนาว
  6. ใส่ส่วนผสมลงในถุงต่อท่ออย่างระมัดระวัง ใส่คุกกี้ลงบนแผ่นอบเรียงรายประมาณหนึ่งช้อนชาแต่ละเว้นระยะห่างประมาณ 1 นิ้ว
  7. อบประมาณ 1-2 ชั่วโมง (เวลาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาของเมอแรงค์ของคุณ) เมอแรงค์จะทำเมื่อพวกเขาแน่นและคลายจากกระดาษ parchment แต่ก่อนที่พวกเขากลายเป็นสีน้ำตาล เมื่อเสร็จแล้วให้ปิดเตาอบและเปิดประตูด้วยช้อนไม้ ทิ้งไว้ในเตาอบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจนแห้งและกรอบ

แผนการทำอาหารลอบคาร์โบไฮเดรตและคีโตวี

แผนการทำอาหารลอบคาร์โบไฮเดรตและคีโตวี

จากผลไม้กระป๋อง

ประหยัดเวลา. กินอาหารอร่อย ๆ ลดน้ำหนัก. ลองเสี่ยงฟรี

ทดลองใช้ฟรี

บันทึกสูตร

ขนาดให้บริการ: 2 คุกกี้

ข้อมูลโภชนาการต่อการให้บริการ

ข้อมูลโภชนาการมาจากไหน? ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโภชนาการจัดทำขึ้นโดยได้รับความอนุเคราะห์จากฐานข้อมูลอาหารของ USDA คุณสามารถหาปริมาณคาร์โบไฮเดรตของส่วนประกอบที่เราใช้ใน Low Carb & Keto Food List จำนวนคาร์โบไฮเดรตไม่รวมน้ำตาลแอลกอฮอล์ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิไม่รวมเส้นใยและน้ำตาลแอลกอฮอล์เนื่องจากไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดในคนส่วนใหญ่ เราพยายามที่จะให้ข้อมูลนี้เป็นข้อมูลที่ถูกต้อง แต่โปรดอย่าลังเลที่จะทำการคำนวณด้วยตัวคุณเอง

ข้อมูลโภชนาการจำนวนครั้งต่อมื้อ ให้บริการในบันทึกสูตรข้างต้นแคลเซียม 2 เฟท 0.01g โปรตีน 0.3g คาร์โบไฮเดรต 0.04gNet Carbs 0.039gFiber 0.001g น้ำตาล 0.03g

ต้องการแหล่งคาร์โบไฮเดรตและ keto ต่ำมากหรือไม่?

หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเริ่มต้นรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือสงสัยเกี่ยวกับการใช้สารให้ความหวานแทนโปรดดูคำแนะนำเหล่านี้:

แผนอาหารคาร์โบไฮเดรตและโคโตต่ำ
Starter เครื่องคิดเลขแปลงความหวานสารบัญ

ข้อความและภาพทั้งหมด© Copyright Maya Krampf สำหรับสุรามีสุขภาพดี

หุ้นได้รับการสนับสนุนและชื่นชมอย่างมาก! โปรดแชร์สูตรนี้ด้วยการแชร์ลิงก์ไม่ใช่ภาพหน้าจอ

คัดลอก / วางข้อความสูตรทั้งหมดลงในเว็บไซต์หรือสื่อทางสังคมเป็นสิ่งต้องห้าม คุณสามารถแบ่งปันภาพตัดตอนและ / หรือรูปถ่ายเดียวได้โดยมีเงื่อนไขว่าจะให้เครดิตเต็มรูปแบบและชัดเจนแก่ Wholesome Yum ที่มีลิงก์ย้อนกลับ

จำเป็นต้องมี CARB ขนาดใหญ่?

ดูครัวทั้งหมดของฉันต้องมี

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: