ข้าวโอ๊ตบดกับ Strawberry Chia Jam

ข้าวโอ๊ตบดกับ Strawberry Chia Jam และ Coconut Whipped Cream

ชื่อที่เป็นไปได้อื่น ๆ สำหรับโพสต์นี้ ได้แก่ "สามสิ่งที่ฉันโปรดปราน" หรือ "สูตรที่ฉันมีความหมายที่จะบอกคุณเกี่ยวกับ" ฉันได้รับความรู้สึกภายใต้สภาพอากาศสำหรับสัปดาห์ที่ผ่านมา แต่ตอนนี้ที่ฉันจนสามารถกลิ่นและรสชาติได้อย่างถูกต้องอีกครั้งฉันกลับไปทำขึ้นสำหรับการขาดของฉันกับสามสูตรในที่เดียว (บล็อกเกอร์ที่ดีกว่าจะมีสูตรในการสำรองสำหรับโอกาสเช่นนี้ แต่แล้วอีกครั้งฉันจะต้องตื่นเต้นพอเกี่ยวกับสูตรที่จะโพสต์และฉันแทบจะไม่สามารถยืนที่จะนั่งที่ดี)

ส่วนประกอบแต่ละชิ้นมีความสวยงามด้วยตัวของมันเอง แต่พวกเขาก็เกิดขึ้นได้อย่างยอดเยี่ยมในชามมื้อเช้า Nutty, Fruity, Cream-yes, เพิ่มเติมได้เลย

ฉันจะให้คุณ rundown ของแต่ละ เทคนิคการทำข้าวโอ๊ตซึ่งผมค้นพบในตำราอาหารมื้อเช้าของ Megan Gordan ทำให้คุณได้รับข้าวโอ๊ตบดละเอียดและไม่เหนียวเหนอะหนะ

สตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แยมใช้สตรอเบอร์รี่ที่ดีที่สุดในช่วงฤดูร้อน [สตรอเบอร์รีแช่แข็ง], dollop ของสารให้ความหวานธรรมชาติและ thickens ด้วยความช่วยเหลือของ "superfood" Chia เมล็ด มันปรุงลงในภายใต้สามสิบนาทีและรสนิยมมากสดและสว่างกว่าแยมเก็บซื้อ

สุดท้ายวิปครีมมะพร้าวได้ดำเนินการอินเทอร์เน็ตโดยพายุสำหรับเหตุผลที่ดี ฉันชอบมันมากที่สุดถ้าไม่เกินวิปปิ้งครีมสด มันดีกว่าสำหรับคุณเช่นกัน

เนื่องจากฉันไม่ได้รู้สึกดีฉันจึงให้ความสนใจเป็นพิเศษกับน้ำมันเชื้อเพลิงที่ฉันกิน ฉันไม่ได้เป็นนักโภชนาการ แต่ฉันเชื่อว่าอาหารเช้านี้เป็นเชื้อเพลิงที่ยอดเยี่ยม มันเต็มไปด้วยเมล็ดธัญพืชเมล็ดผลไม้และไขมันที่แข็งแรง และยิ่งไปกว่านั้นมันก็อร่อยและสดใสขึ้นช่วงเช้าฤดูหนาวที่น่าเบื่อกับการหมุนของชมพูที่น่าตกใจ ไม่สามารถเอาชนะได้!

ฉันควรจะกล่าวว่าในขณะที่ฉันถูกจับคู่กับคุกกี้หวานหน้าทีวี (House of Cards season 2!) ฉันค้นคว้าอาหารที่สามารถรักษาและต่อสู้กับการอักเสบได้ อินเทอร์เน็ตกล่าวว่าอาหารเหล่านี้เป็นผักผลไม้เมล็ดธัญพืชเมล็ดพืช … ทุกอย่างที่ฉันคุ้นเคยกับการกินแล้ว! สูงห้าตัว วิธีที่จะปฏิบัติต่อตัวเองอย่างใจเย็นผู้ผลิตตำรับอาหาร หวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรเหล่านี้เท่าที่ฉันทำ

สามสูตรที่ดีต่อสุขภาพในหนึ่งชาม: toasted ข้าวโอ๊ตที่ดีที่สุด, สตรอเบอร์รี่ (แช่แข็ง) แยม Chia และมะพร้าววิปปิ้งครีม อาหารเช้านี้เป็นอาหารมังสวิรัติและปราศจากกลูเตน (ดูหมายเหตุ) หากคุณกำลังทำวิปปิ้งครีมมะพร้าวให้แน่ใจว่าได้ทำให้น้ำพริกกะทิเย็นและวางชามผสมในตู้แช่แข็งไว้อย่างน้อย 30 นาที

ส่วนผสม

Strawberry Chia Jam (ให้ผลประมาณ 1 ถ้วยคุณอาจต้องการเพิ่มจำนวนสองเท่าของจำนวนนี้เพื่อให้คุณมีเวลามากขึ้นในภายหลัง)

  • 1 ถุง (12 ออนซ์) สตรอเบอร์รี่ออร์แกนิกแช่แข็งหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ *
  • 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำหวานหางจระเข้
  • 1 ช้อนโต๊ะเมล็ด Chia

ข้าวโอ๊ตบด

  • 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าวหรือเนย
  • 2 ถ้วยข้าวโอ๊ตรีด
  • 1 ½ถ้วย + น้ำช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ½ถ้วยของนม (ฉันใช้กะทิ)
  • โลเคชั่นหยาบหรือเกลือทะเล
  • หยิกของอบเชยดิน (ไม่จำเป็น)
  • หยิกของขิงพื้น (ตัวเลือก)
  • ส่วนผสมอื่น ๆ : เมล็ดแฟลกซ์, มะพร้าวขูด, ถั่วลันเตา ฯลฯ

ครีมมะพร้าววิปปิ้งครีม

  • กะทิเต็มรูปแบบ 1 กระป๋องแช่เย็นอย่างน้อย 10 ชั่วโมง (กะทิต้องเต็มอิ่มและต้องแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 10 ชั่วโมงใส่ชามผสมในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นเพื่อให้เย็นสบายขณะที่คุณอยู่ที่ มัน.)
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำหวานหางจระเข้
  • สารสกัดวานิลลา½ช้อนชา

คำแนะนำ

  1. แยม strawberry straw ใช้เวลานานที่สุดดังนั้นให้เริ่มต้นด้วยแยม: ในกระทะขนาดกลางรวมผลเบอร์รี่ (ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งถ้ามีการแช่แข็ง) และสารให้ความหวาน ปิดฝาและนำไปเคี่ยวกับไฟร้อนปานกลาง เมื่อผลเบอร์รี่ได้รับความอบอุ่นตลอดเวลาและต่อเนื่อง (5 นาทีหรือมากกว่า) เบาบดผลเบอร์รี่กับเจ้าชู้มันฝรั่งหรือส้อม
  2. ลดความร้อนที่ต่ำปานกลาง ผัดในเมล็ด Chia และปรุงอาหารกวนบ่อยจนแยมจะลดลงและกำลังมองหาสำหรับการขาดการระยะเวลาที่ดีกว่า jammy (15 ถึง 20 นาที) โปรดทราบว่าแยมจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง นำกระทะออกจากความร้อนและใส่สารให้ความหวานมากขึ้นหากต้องการ
  3. ทำให้ข้าวโอ๊ต: ละลายน้ำมันมะพร้าว / เนยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลาง ใส่ข้าวโอ๊ตและขนมปังปิ้งลงบนไฟร้อนปานกลางเรื่อย ๆ เป็นครั้งคราวจนกว่าพวกเขาจะเริ่มมีกลิ่นหอมและหอมอร่อยประมาณ 6 ถึง 8 นาที
  4. ในหม้อใหญ่ที่มีน้ำหนักมากให้ใส่นมน้ำเกลืออบเชยและขิง นำส่วนผสมมาต้มให้เดือดปานกลาง ใส่ข้าวโอ๊ตที่ผัดแล้วค่อยๆผัด 1-2 ครั้งเพื่อใส่ข้าวโอ๊ตลงในของเหลว ปิดหม้อและปิดความร้อน ปล่อยให้ข้าวโอ๊ตนั่งอยู่บนเตาเผามิได้ถูกแตะต้องเป็นเวลา 7 นาที หลังจากผ่านไป 7 นาทีให้ตรวจดูข้าวโอ๊ต ฉันทำอย่างสมบูรณ์ที่จุดนี้ แต่ถ้าคุณเป็นเปียกกว่าที่คุณต้องการให้พวกเขายังคงดูดซับน้ำในหม้อที่ปกคลุมไม่กี่นาทีเพิ่มเติม
  5. ทำวิปครีมมะพร้าว: ดึงกระป๋องแช่เย็นจากกะทิและชามผสม ตอนนี้ครีมมะพร้าวควรแยกออกจากของเหลวแล้ว พลิกกระป๋องใส่และเปิดฝากระป๋องจากด้านล่าง เทน้ำมะพร้าว (สำรองสำหรับปั่นถ้าคุณต้องการ)
  6. ตักครีมมะพร้าวลงในชามที่แช่เย็น ใช้เครื่องผสมมือไฟฟ้าตีครีมจนนุ่มและเนียน เพิ่มสารให้ความหวานและวานิลลาและค่อยๆผสมเข้าด้วยกันอีกครั้ง ใช้ครีมมะพร้าวทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้ในภายหลัง (มันจะนุ่มที่อุณหภูมิห้องและแข็งเมื่อเย็น)

หมายเหตุ

สูตรข้าวโอ๊ตที่ดัดแปลงมาจาก Megan Gordan's Whole-Grain Mornings cookbook แยม Chia และเทคนิคการทำวิปครีมมะพร้าวดัดแปลงมาจาก Angela Liddon's The O She Glows Cookbook ที่กำลังจะมาถึง(คุณสามารถสั่งซื้อล่วงหน้าเดี๋ยวนี้แองเจล่ามีคำแนะนำในการต้มมะพร้าวทีละขั้นตอนและสูตรสำหรับแยมวานิลลาแยมวานิลลาที่นี่)
* เมื่อใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง: ผมขอแนะนำให้ผลเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับแยมนี้ พวกเขาทำลายลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งดีเมื่อร้อนและรสชาติดีกว่าผลเบอร์รี่นอกฤดู แองเจล่าบอกว่าสตรอเบอรี่สดไม่แตกสลายรวมทั้งผลเบอร์รี่อื่น ๆ ดังนั้นหากคุณกำลังใช้สตรอเบอร์รี่สดเธอแนะนำให้ถอดพวกมันลงในตัวประมวลผลอาหารก่อนปรุงอาหาร
สูตรให้ผล 2 ส่วนใหญ่หรือ 4 ชิ้นที่พอประมาณ จัดเก็บชิ้นส่วนที่เหลือทิ้งไว้ในตู้เย็นปกคลุม คุณอาจต้องการเพิ่มนิดหน่อยในขณะอุ่นข้าวโอ๊ต
ทำให้เป็นตังฟรี: ใช้ข้าวโอ๊ตที่ปราศจากกลูเตนได้รับการรับรอง
ทำให้มังสวิรัติ: ใช้น้ำมันมะพร้าวแทนเนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำหวานหางจระเข้แทนน้ำผึ้ง
ถ้าคุณต้องการเพิ่มโปรตีนมากขึ้นในอาหารเช้านี้ให้ข้าวโอ๊ตบดกับถั่วและ / หรือโยเกิร์ตกรีก

▸ข้อมูลโภชนาการ

ข้อมูลที่แสดงเป็นค่าประมาณที่ได้จากเครื่องคิดเลขโภชนาการออนไลน์ ไม่ควรถือว่าเป็นคำแนะนำสำหรับนักโภชนาการมืออาชีพ

Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: